上海冷迪實(shí)業(yè)有限公司

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[供應(yīng)]上海小型冷庫(kù)的構(gòu)造
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  • 更新日期:2019-11-27 13:44:14
  • 有效期至:2019-12-28
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上海小型冷庫(kù)的構(gòu)造 詳細(xì)信息

小型冷庫(kù)建筑的組成

小型冷庫(kù)個(gè)體有冷凍間,低溫冷藏間,低溫冷藏間,常溫穿堂,值班室,機(jī)房等組成

 

1.冷凍間

   冷凍間也稱(chēng)急凍間、速凍間,凍結(jié)間的室內(nèi)設(shè)計(jì)溫度為-23~-30℃,肉在凍結(jié)間內(nèi)經(jīng)過(guò)12-20h的凍結(jié),肉內(nèi)溫度從35℃降至-15℃以下。

 

2.冷藏間

   冷藏間的室內(nèi)設(shè)計(jì)溫度凡是0~2℃,其功效是存放蔬菜,水果,蛋,豆制品等,也可用于肉類(lèi),家禽的凍結(jié)和保鮮。

 

3.低溫冷藏間

   低溫冷藏間也稱(chēng)凍結(jié)物冷藏間,其功效是儲(chǔ)存肉類(lèi),魚(yú)肉,家禽等凍結(jié)物,室內(nèi)溫度個(gè)體在-12℃以下,儲(chǔ)存肉類(lèi)時(shí)室溫為-18℃~-20℃,低溫冷藏間由于庫(kù)溫低,是以保存食品的質(zhì)量好,保存的周期長(zhǎng)。

 

4.穿堂

   穿堂是食品進(jìn)出庫(kù)的通道,并起到溝通各冷間,便于裝卸周轉(zhuǎn)的浸染。今朝冷庫(kù)設(shè)計(jì)中較多采用庫(kù)外常溫穿堂,將穿堂安插在冷庫(kù)主體建筑以外。

 

5.機(jī)房

   凡是把搜羅縮短機(jī)間,設(shè)備間,水泵間,配電間,工人值班室組合在一路的部分稱(chēng)為機(jī)房。

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