烤魚爐又稱烘箱、烘爐、烤箱、焗爐,是指用熱空氣烹調(diào)食品的一種裝置,一般為封閉或半封閉結(jié)構(gòu)。以開放形式用熱空氣加熱的則稱為燒烤??爵~爐也可以用來泛指以熱氣體進(jìn)行高溫處理的裝置。西方烤魚爐是傳統(tǒng)家庭廚房的常見設(shè)備,一般為臥式。在中國(guó)中原地帶,則傳統(tǒng)上是餐飲行業(yè)使用而不是家用,多為立式。中國(guó)古代烤魚爐不普遍,可能是燃料不足導(dǎo)致的??爵~爐什么牌子好?您不妨來博興縣興福鎮(zhèn)康正廚房設(shè)備廠看看。山東省濱州市博興縣幸福鎮(zhèn)魏莊村0543-2262613魏經(jīng)理15315434788
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