北京華泰勝源食品設(shè)備公司

溫馨提示:找我們學(xué)小吃技術(shù)的每一位學(xué)員都是來自全國不同的城市，請不要因為《距離原因》而放棄選擇創(chuàng)業(yè)的機會！ 

筋頭巴腦劉一鍋，筋頭巴腦加盟，北京筋頭巴腦的做法，筋頭巴腦是東北人的土話 

，是指做菜用后的牛肉下腳料，帶筋的肉、骨也是筋頭巴腦，什么叫筋頭巴腦呢，就是 

牛身上肉類帶筋的地方和邊邊角角，比如板筋、心管、脆骨，都屬于筋頭巴腦。筋頭巴 

腦除了醬牛肉外，東北家常菜一般采用燉的方法，燉牛肉里就包含了筋頭巴腦。如東北 

家常菜“牛肉燉土豆”，筋頭巴腦雖然被東北人吃了多年，但是筋頭巴腦與火鍋的結(jié)合 

，迅速成為了一個流行的餐飲名牌，筋頭巴腦一鍋香不同于傳統(tǒng)火鍋，是結(jié)合了東北燉 

菜、熬湯的的特點，燒好的“筋頭巴腦”為主料，采用火鍋的吃法，配以菌類、豆制品 

、蔬菜、海鮮等同涮更具特色 筋頭巴腦項目特點 辣而不燥、溫而不火、 

具有強身健體、開胃健脾、舒筋活血、美容養(yǎng)顏之功效。面向大眾、低價消費。綠色食 

品、健康衛(wèi)生。操作簡單、無需廚師。獨特風(fēng)味、回味無窮。常規(guī)原料,可在當(dāng)?shù)刭徺I 

。加盟店核心配料，由總部統(tǒng)一配送。培訓(xùn)簡單、一學(xué)就會。投資方案靈活、投資少, 

適合各種不同類型的投資者 區(qū)域代理，只限一家。合作方式：我們采用一對一的傳授 

模式，讓學(xué)員掌握全部制作工藝及配方，保證每位投資者能學(xué)有所成、學(xué)有所用，能獨 

當(dāng)一面地從事技術(shù)工作或獨立開店。 我們保證口味正宗，先品嘗，滿意后再學(xué)習(xí)。學(xué) 

習(xí)后大部分原料自己在當(dāng)?shù)夭少彛约嚎刂苾r格，大大降低了成本支出。自己掌握核心 

技術(shù)和配方，當(dāng)上真正意義的老板。還可以根據(jù)自己掌握的技術(shù)和配方，開發(fā)新的火鍋 

產(chǎn)品，從而贏得市場競爭。我們還有精品涼菜做輔助;店面設(shè)計、菜單設(shè)計方案供學(xué)員 

參考，店面內(nèi)部裝飾圖等等提供給投資者，使開店更輕松！筋頭巴腦如此火爆的核心為 

燉制技術(shù)，我們把秘制配方授權(quán)給老板本人，后廚不需要任何專業(yè)人員（無需專業(yè)廚師 

），只需操作工就能燉制，大大降低后廚人員費用。完全是成熟的標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，經(jīng) 

營者自己掌握燉制技術(shù)，沒有人為的因素影響口味，每一次燉制的產(chǎn)品都保持口味一致 

，這樣既提高了食客的回頭率，又增加了經(jīng)營者的利潤。 合作方式 費用 內(nèi)容 A級單 

項 4800元 總部傳授全套秘制底料、秘制紅油、秘制醬料、中草藥香辛料、百年老湯核 

心配方及全套制作方法。 1.統(tǒng)一贈送：授權(quán)證書，開店資格證書,選址評估、技術(shù)培訓(xùn) 

、整體形象設(shè)計、店面設(shè)計、開業(yè)指導(dǎo)、市場督導(dǎo)、個性化跟蹤服務(wù)、定期升級服務(wù)。 

2.培訓(xùn)內(nèi)容：筋頭巴腦極品鍋、筋頭巴腦精品鍋、筋頭巴腦滋補鍋、筋頭巴腦山珍菌鍋 

筋頭巴腦鴛鴦鍋等10多個品種；特色主食系列、時令飲料。終身免費技術(shù)更新！ 

1、品牌優(yōu)勢 

        “筋頭巴腦”以其獨創(chuàng)的鍋底料，采用綠色優(yōu)質(zhì)，經(jīng)過特殊加工的上等原料，吸取南北火鍋的精華，推出的大眾特色火鍋。2005年獲得了“中國著名火鍋”，“全國綠色餐飲企業(yè)”，“全國餐飲連鎖百強企業(yè)”等榮譽?！洞蟊娡顿Y》、《致富經(jīng)》、《生活報》央視論壇、新浪、中華美食網(wǎng)等媒體對“筋頭巴腦”作過專題宣傳報道。 

2、成本優(yōu)勢 

        從開業(yè)地點的選擇，到設(shè)施的購買和技術(shù)管理人員的培訓(xùn)，總部將傳授成功的經(jīng)驗，使投資相對減少。科學(xué)管理，集中采購，統(tǒng)一配送，將加盟的運營成本降到最低，使投資風(fēng)險為零。 

3、主料優(yōu)勢 

        所有加盟店都不采用當(dāng)?shù)氐钠胀ㄈ饬?，一律統(tǒng)一外運。總部和草原興發(fā)等大型企業(yè)簽訂長期供貨合同。保證肉質(zhì)“鮮、香、嫩、凈”。原料經(jīng)過排酸處理，營養(yǎng)豐富，綠色安全，口感細膩，味道鮮美，好熟易爛。 

4、鍋底優(yōu)勢 

        “筋頭巴腦”火鍋底料選用優(yōu)質(zhì)豆瓣和15種上等中草藥精心烹制而成，辣而不燥，溫而不火，具有強身健體，養(yǎng)腦益智，開胃健脾，舒筋活血，美容養(yǎng)顏之功效。經(jīng)過不斷的完善和改良已經(jīng)形成香、辣、鮮特色并且各味協(xié)調(diào)，回味悠久，百吃不厭。 

5、管理優(yōu)勢 

        “筋頭巴腦”實行統(tǒng)一形象，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一供貨，統(tǒng)一指導(dǎo)，在實踐運營中，形成了具有自己特色的管理模式。在技術(shù)培訓(xùn)、財務(wù)管