沒食子酸辛酯,是白色或乳白色粉末,由辛醇與沒食子酸酯化而得。主要應(yīng)用在食品和飼料添加劑。                                                                                                     英文名稱是octyl gallate,                                                                                                  
英文別名 n-Octyl gallate octyl 3,4,5-trihydroxybenzoate Gallic acid n-octyl ester n-Octyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
CAS NO. 1034-01-1
EINECS 213-853-0
分子式 C15H22O5
分子結(jié)構(gòu)圖
分子結(jié)構(gòu)圖3D模型
分子量 282.33
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