所謂"雪花"牛肉,即指脂肪沉積到肌肉纖維之間,形成明顯的紅、白相間,狀似大理石花紋的牛肉,國內(nèi)外也稱其為大理石狀牛肉。在牛不同的部位均有,多以其分布的密度、形狀和肉質(zhì)作為等級之分。我們常見的“肥牛”也可算是一種,而選用眼肉、上腦、外脊的話,就更為上乘了。這種牛肉香、鮮、嫩,是中西餐均宜的高檔牛肉,價格較貴。雪花牛肉價格怎么樣?詳情請咨詢山東開源牧業(yè)股份有限公司!蔣經(jīng)理158535658680535-8938888山東省招遠市初山東路152號ylbeef
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