蘭州頂樂餐飲服務有限公司

呦，是蘭州牛肉面配方
蘭州城是建立在一碗牛肉面之上的。即使她擁有黃河鐵橋、蘭州大學、但蘭州以外的所有人聽到這個城市的名稱時只會異口同聲的說同一句話：“哦，蘭州拉面?！?br/> 現在你知道了，不光童話里都是騙人的，那些遍布祖國大江南北大街小巷的「正宗蘭州拉面」統統都是騙人的。正宗的蘭州牛肉面，它就叫牛肉面，更土著一些的蘭州人會親切的稱呼它為——牛大，沒有一個蘭州人會管它叫蘭州拉面。
蘭州牛肉面中面粉是蘭州的面粉，水是蘭州的水，而且水和面粉同樣重要。據一些玄學美食家說，只有蘭州的水才能做出地道蘭州味的牛肉面，請不要問我蘭州動輒有害物超標的水有什么神奇的魔力，試問，如果真的有那么懸，那每個地區(qū)所產的面粉質地松軟程度都不一樣，那咋不說出了蘭州，拉面都不對了，我只想說：你是不是“傻”一聽就是對蘭州牛肉面沒有過深的了解，所謂的蘭州牛肉面他有自己獨特的湯料配方和獨到的制作工藝，又豈非是你問所耳聞的水的問題。
再者蘭州牛肉面的湯頭是如此重要，一個資深的牛肉面吃客會在凌晨兩點就在面館門口等待，以便于自己能在面館開門的那一瞬間沖進店里吃到清晨的第一鍋濃湯做出的面，那鍋湯叫做頭鍋湯，隨后的湯會因為不斷加水而變淡。
說到蘭州正宗牛肉面湯料配方，有些人為尋它，可謂費盡心思，但事實總是事與愿違，今天在這里不妨告訴你，甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學校是蘭州地區(qū)一家從事正宗蘭州牛肉面教學、實操、上崗一站式的教學基地，在這里都是有專業(yè)老師手把手教學，包教包會，至于最關心的湯料配方，這一點你可以完完全全放心。
真是踏破鐵鞋無覓處得來全不費工夫，你還在等什么？甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學校誠邀你的加入。