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[供應(yīng)]供應(yīng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)者的福音
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- 更新日期：2018-07-27 14:00:00
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供應(yīng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)者的福音
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創(chuàng)業(yè)、就業(yè)者的福音
說起蘭州，除了著名的天下黃河第一橋的中山橋（鎮(zhèn)遠(yuǎn)橋），就是海內(nèi)外皆知的“清湯牛肉面”了。
蘭州牛肉拉面，又名牛肉面、蘭州清湯牛肉面，是蘭州歷史悠久、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、獨(dú)具特色的地方風(fēng)味小吃。
相傳，蘭州牛肉面是清末光緒年間，（或說民國(guó)4年公元1915年)一個(gè)叫馬保子的蘭州回民廚師所創(chuàng)制的面食，經(jīng)后輩們?cè)俅脐惓鲂?，硬是將這種面食文化發(fā)揮到了極致，吃得個(gè)名揚(yáng)天下。如今，蘭州市的每條街巷，無論大小，至少都有一兩家牛肉面館。黃河岸邊的古城蘭州，彌漫在大街小巷的，永遠(yuǎn)有那股牛肉面的清香。
蘭州牛肉拉面以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮）”的悅目色彩贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng)，被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一，而成為地地道道的“中華第一面”。
牛肉面不僅具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點(diǎn)，而且面條的種類較多，有寬達(dá)二指的“大寬”、寬二指的“二寬”、形如草葉的“韭葉”、細(xì)如絲線的“一窩絲”、呈三棱條狀的“蕎麥棱”等。
你想要學(xué)習(xí)誘人的蘭州牛肉拉面，請(qǐng)到“甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)?！睂W(xué)習(xí)，本校重視隊(duì)伍的建設(shè)，培訓(xùn)環(huán)境優(yōu)雅，配套設(shè)備齊全，管理嚴(yán)謹(jǐn)，教學(xué)質(zhì)量高，培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)由多名蘭州牛肉拉面資深的技師、講師進(jìn)行言傳身教。其中甘肅省蘭州牛肉拉面技能考評(píng)員2名，蘭州牛肉拉面技術(shù)能手2名。學(xué)校自2007年開辦一來，全國(guó)各地以及海外對(duì)蘭州牛肉拉面的愛好者踴躍報(bào)名學(xué)習(xí)，目前學(xué)校已經(jīng)成功的培養(yǎng)蘭州牛肉拉面專業(yè)人才近千人，2012年3月學(xué)校被省政府和人力資源保險(xiǎn)廳評(píng)為“國(guó)家專項(xiàng)蘭州牛肉拉面職業(yè)能力考核實(shí)訓(xùn)基地”的稱號(hào)。
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