在很多80后的記憶里,小時(shí)候的麻花是不可缺的一部分。(麻花機(jī)http://www.jgspjxw.com/)但老鋪?zhàn)記]了,那個(gè)味道,不知高科技的麻花機(jī)能否讓我們重新記起。
在對(duì)很多人的采訪中,我們發(fā)現(xiàn)回憶很多時(shí)候是人們很重要的消費(fèi)點(diǎn),很多時(shí)候,買的可能不只是產(chǎn)品,也許回憶更加值錢。
我們采訪的這家麻花店就是一個(gè)80后小伙小吳開的,店里的裝飾充滿著童真童趣,玻璃彈珠、跳房子的畫報(bào),還有一陣陣的麻花香。(全自動(dòng)餃子機(jī)http://www.jiaoziji8.com/)但是和記者的采訪過程中,他只是去廚房看了一眼,而里邊也只有兩個(gè)麻花師傅。
小老板告訴記者,他自己最大的兩個(gè)愛好,一是愛吃,二是愛錢。(全自動(dòng)包子機(jī)http://www.hbbaoziji.com/)他當(dāng)時(shí)開這家店就是想做個(gè)試驗(yàn),看看現(xiàn)代的麻花機(jī)能否做出小時(shí)候的味道。結(jié)果竟然真的實(shí)現(xiàn)了一個(gè)“吃貨”的賺錢夢(mèng),看著店里排起的長(zhǎng)隊(duì),想想他是成功了。
同時(shí)我們還可以看到很多顧客在吃完麻花后,并不是打包熟麻花,而是買了些剛做好的生麻花。這樣既能保證了麻花的新鮮,也能讓顧客體驗(yàn)一把自制麻花的樂趣。小吳說他當(dāng)時(shí)并沒有想過賣生麻花,只是一心放在對(duì)麻花機(jī)的改進(jìn)研究上,給他提供麻花機(jī)的廠家——河北冀工機(jī)械制造有限公司,已經(jīng)出了三代麻花機(jī),他正在使用的是第四代。(包子機(jī)器http://www.99bzj.com/)經(jīng)過了核心技術(shù)的改造,在鏈條、齒輪的齒部均采用高頻淬火,不胎記抗疲勞、抗耐磨、而且抗衰老,使機(jī)器的壽命更長(zhǎng),而且,機(jī)體整機(jī)采用的都是數(shù)字繼電器控制,全自動(dòng)操作,無需人工干預(yù)。也難怪在這么短的時(shí)間里,小吳只跑一趟廚房,也只請(qǐng)兩位師傅就可以輕松開店。
小吳還說到,如今這全新第四代麻花機(jī),每天的產(chǎn)量為40斤左右/小時(shí),一天可以加工3袋面(8小時(shí)),完全可以滿足的需求。而且新的麻花機(jī)能夠壓制出更加規(guī)整漂亮的麻花,保證了面品本身的質(zhì)感,用小吳的話說就是有條有型更有口感,但自從有一次一位顧客特意要求買生麻花后,后面不斷的有人提出此要求,提出這個(gè)要求的人竟然越來越多,于是他自然就順?biāo)浦?,貪心地做起了生熟生意?br />
這個(gè)愛吃的小伙子通過做麻花掘得了自己人生的第一桶金。(刀削面機(jī)器人http://www.52baoziji.com/)他說他喜歡這樣的創(chuàng)業(yè)方式,既是自己的興趣所在,還能一直有新的挑戰(zhàn)?,F(xiàn)在他的麻花店是既賣熟麻花又賣生麻花,形成了自己與眾不同的經(jīng)營(yíng)方式,小吳說現(xiàn)在已經(jīng)在和許多大一點(diǎn)的商場(chǎng)、超市和菜市場(chǎng)等溝通洽談,希望能給他們提供各種餡料的速凍麻花,進(jìn)而形成自己的麻花品牌,他擁有自己速凍麻花廠的夢(mèng)想也在一步步實(shí)現(xiàn)。
這個(gè)愛吃又愛錢的80后小伙,在麻花里找到了自己的創(chuàng)業(yè)財(cái)富,從最初的一臺(tái)麻花機(jī)到現(xiàn)在的速凍廠籌備,他書寫著自己麻花機(jī)里的“貪心”哲學(xué)。
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