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蘭州思泊湖牛肉面，以肉爛湯鮮、純手工拉制、面筋細(xì)長名揚(yáng)中外，贏得國內(nèi)外食客的喜愛和好評(píng)。思泊湖牛肉面是中國正宗牛肉面的代表，它的純天然骨香、湯清味美、肉質(zhì)飽滿口感軟爛細(xì)膩、香而不辣、純而不油，自然清香的特點(diǎn)獲得了大眾的認(rèn)可。蘭州思泊湖牛肉面一心只做有利于人們健康的美食，讓人們享受美食的同時(shí)不用擔(dān)心自己的身體健康問題。蘭州思泊湖牛肉面到現(xiàn)在已經(jīng)在全國有100多家連鎖加盟店，并堅(jiān)持以高度衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、可口的餐飲產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度取得了廣大人們的一致好評(píng)和歡迎！

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會(huì)吃蘭州牛肉面的人，喝一口湯，便知這面是否地道。思泊湖牛肉面的湯頭配方代代相傳，由大塊牛肉、骨頭、整只雞與10多種配方秘制的調(diào)料包一起，經(jīng)過3個(gè)多小時(shí)的熬制而成。

湯的滋味要的是溫厚老道、純正平和，不得讓一樣尖銳的大味道出了風(fēng)頭，就如寬容厚道的蘭州人，這是拉面湯的哲學(xué)，也是蘭州人的真實(shí)寫照。

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面的要求更嚴(yán)格，面粉是思泊湖公司總部配送，價(jià)格要比普通面粉貴一倍，做出的面外表勁道，內(nèi)里綿軟卻又彈牙。而這黃又是如何做到的？問及拉面師傅，原來這里面加入了菜籽油，是思泊湖的傳統(tǒng)做法，為的就是調(diào)和面的韌性和顏色，吃起來有股淡淡的香味。

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這的拉面師傅都是地道的蘭州人，拉面手法專業(yè)，對(duì)拉面更是相當(dāng)有感情，雖然每天工作單調(diào)重復(fù)，仍然忙的不亦樂乎，為的就是給每一位愛拉面的客人奉上一碗冒著熱氣、紅油翻滾的拉面。

精選牛肉湯，原味煮熟后切薄片，吃時(shí)將肉片放入面湯中，稍等片刻，咸香入味。

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