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中國(guó)蘭州拉面加盟/如何加盟牛肉面/牛肉面加盟/正宗拉面加盟

蘭州牛肉面加盟/蘭州拉面加盟（甘肅文化）

一碗面，一座城，一本書(shū)，一份情……描述了甘肅文化的耐人尋味。眼前不由自主地浮現(xiàn)出一幕蘭州炎黃金大碗生動(dòng)的畫(huà)面：抻面的伙計(jì)拿過(guò)一截面劑子，拉開(kāi)，對(duì)折，再拉開(kāi)，再對(duì)折，在案子上甩開(kāi)，“嗖”的一揚(yáng)手，飛入鍋中。撈面的老人長(zhǎng)須飄然，執(zhí)一雙尺長(zhǎng)的筷子，將沸水鍋里蓮花轉(zhuǎn)的面條挑進(jìn)碗里，舀湯，抓肉丁香菜，澆上辣子，一氣呵成。一碗蘭州炎黃金大碗牛肉面就這樣形成了。

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近年來(lái)，蘭州的炎黃金大碗牛肉面自身得到了不斷發(fā)展，人們已可以明顯地看到，隨著蘭州人對(duì)餐飲衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的要求越來(lái)越高，街頭也出現(xiàn)了許多統(tǒng)一名稱(chēng)、統(tǒng)一裝修風(fēng)格、統(tǒng)一價(jià)格和統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的牛肉面館。蘭州牛肉面已從街頭小餐館走向品牌化發(fā)展的路子。

中國(guó)牛肉面加盟排行榜/蘭州牛肉面加盟排行榜（頂）

據(jù)了解，著稱(chēng)天下的蘭州牛肉面最早傳說(shuō)起源于唐代，但因歷史久遠(yuǎn)已無(wú)法考證?，F(xiàn)有記載的正宗牛肉拉面是1915年由回族人馬保子始創(chuàng)，在其后近百年的歲月里逐漸走向全國(guó)各地。如今，蘭州牛肉面已同北京烤鴨、天津狗不理一并被國(guó)家確定為中式快餐三大試點(diǎn)推廣品種之一，并被賦予了“中華第一面”的美譽(yù)。看得出，這一品牌文化的影響已愈來(lái)愈大，成為蘭州文化乃至甘肅文化不可分割的重要組成部分，圍繞這一品牌發(fā)掘其文化內(nèi)涵的宣傳和研究迫在眉睫。

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蘭州炎黃“金大碗”牛肉面對(duì)蘭州人來(lái)說(shuō)，是一種情結(jié)，更是一種文化。

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