石子饃,又稱(chēng)砂子饃、餑餑、干饃/石子燒餅。因用豆石在鏊上面墊底烙熟而得名,其歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),兼有的制作方法,是靈寶的一種別有風(fēng)味的食品。具有明顯的石器時(shí)代“石烹”遺風(fēng)。主要原料是:面粉、豬油、小油(植物油)、食鹽、大料、花椒、蔥等。石子燒餅外觀焦黃鮮亮,中凹邊突,活像一個(gè)橢圓形的小金盆,咬開(kāi)后層次分明,外酥內(nèi)軟,咸香可口,經(jīng)久耐貯。
石子饃成型機(jī),是本廠廣泛征集廣大用戶(hù)意見(jiàn)而設(shè)計(jì)的,體積小,節(jié)省空間,效率高,節(jié)省勞動(dòng)力,壓輥排列,喂料均勻,鏈條鏈輪傳動(dòng),維修方便,大大為廣大用戶(hù)節(jié)省了勞動(dòng)力,提高了生產(chǎn)效率,適用于餃子館,學(xué)校機(jī)關(guān)食堂使用。本機(jī)具有高效節(jié)能、安全衛(wèi)生、大小厚薄可變等優(yōu)點(diǎn),使所生產(chǎn)石子饃在外觀、口感、重量達(dá)到空間統(tǒng)一,從而徹底改變了目前生產(chǎn)效率低、員工浪費(fèi)、二次污染、中部裂口等現(xiàn)狀,
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