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西貢蕉又稱粉蕉,粉蕉的植株一般較高瘦,抗寒性、抗旱性及抗?jié)承员认憬稄?,僅次于大蕉;抗風性和對土壤的適應性比大蕉稍弱。其主要栽培技術如下:
一、選用良種:我國粉蕉品種不多,廣東省目前栽培較多的有:西貢蕉、孟加拉蕉、中山大粉蕉等。 
二、選地與選苗:粉蕉易感染巴拿馬病,水位高、土壤酸性,排水不良易導致該病的發(fā)生及傳播,故粉蕉一定要選土壤疏松、排水良好、地下水位低的中性土壤來種植,因其抗旱性好,以旱地種植為佳。整地時宜起畦,1行1畦種植法為好。種苗需選用無巴拿馬病的吸芽苗或試管苗。 
三、定植與留芽:粉蕉的生育期比香蕉長2~3個月。粉蕉一般春植或秋植,春植收夏蕉,秋植收春夏蕉。宿根蕉留芽一般留秋冬抽生的吸芽,早秋和早春抽生的吸芽也可以,只要配合相應的控生和促生措施。粉蕉的植株較高大,種植密度宜小,一般1200~1500株/公頃。1株留1吸芽作為后繼代母株,多余的吸芽應除去。
 香蕉種植方法
蕉園經(jīng)翻犁風化后,按株行距開定植穴。山地蕉園的定植穴適當加深加大,寬、深各約1米,施足腐熟基肥,與表土充分混合。平地蕉園也要開好定植穴,寬、深各約0.5米。水位較高的平地蕉園,可整成略高出地表的蕉畦或小土墩,然后開穴定植。
種植的深度,以比吸芽種苗原來的深度稍深1~2厘米為宜。種植過深對生長有抑制作用。山地比平地稍深些,秋植比春植略深些。定植過淺,易露球莖,不利于蕉株的生長。定植后覆蓋細土,用腳踩壓實,然后澆足定根水。秋植或旱季種植,宜在蕉頭附近蓋草,減少水分蒸發(fā)。提高成活率。
香蕉試管苗的定植(營養(yǎng)杯苗),開坑(植穴)要與施入基肥同時進行,植穴寬60厘米×長60厘米×深40厘米,基肥以腐熟土雜肥為主,每株約20~25千克,每畝加入過磷酸鉀50千克,硫酸鉀25~30千克,要與土雜肥拌勻堆漚半個月,以上才能使用,香蕉試管苗定植宜在晴天,由于苗很幼嫩,最好先在施足基肥的穴中中蓋一層薄瘦土,因為試管苗初期不能承受過重肥量。然后把苗放入穴中,小心用刀割破營養(yǎng)杯塑料袋(應盡量避免傷根),用碎土填平后稍壓實,埋土不宜這深,約8~10厘米左右,在假莖的基部與長根之間,以不露宜,最后淋足定根水,以后應定期澆水或葉面噴水,保持土壤濕潤,直到長出兩片新葉。澆水是重要一關,應在保持土壤濕潤的同時,以勿過量為好,否則易爛根死苗。如天氣干旱,太陽強烈,最好用樹葉等物遮陰,或用稻草覆蓋坑面。
此外,蕉苗按種苗大小分級種植,叢植的每叢須先大小較一致的種苗,以防定植樹后長得參差不齊,強苗抑制弱苗。吸芽苗種植時種苗的傷口,蕉鼻要同一方向,方便管理。
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