紅酒恒溫恒濕機對于目前紅酒行業(yè)的儲藏起著舉足輕重的作用。高檔紅酒的儲藏過程是紅酒品質高低的重要組成部分;酒窖專用恒溫恒濕機能使紅酒儲藏環(huán)境的溫濕度保持在一個特定的范圍內,不會有太大的溫差和濕差,減少對酒的溫濕刺激。使紅酒長時間的保持香醇、可口、的良好狀態(tài)。
            紅酒、無論是儲藏還是品嘗,溫度和濕度對紅酒有著重要的影響。首先是品酒的溫度,視乎酒的風格和個人喜好;如果溫度太低,遮掩了酒的味道,這包括了酒香和苦味;溫度太高,酒的香味變得平平淡淡,酒精味太濃。所以、酒窖恒溫恒濕機能有效的控制酒窖的環(huán)境溫度和濕度,能使優(yōu)質的紅酒在一個最好的環(huán)境中儲藏、確保香味和酒的口感達到最適中的效果。一般而言,帶果香的酒適合較高溫度,香味才可以發(fā)揮。一般而言,優(yōu)質紅酒的平常溫度在16℃至18℃之間,普通的淡口紅酒可以稍低2℃。存放葡萄酒肯定是不能直立的,只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒長期接觸,保持瓶塞濕潤,不致干裂。紅酒是怕熱、怕光的脆弱生命,最佳的儲存溫度是在13℃左右,這在南方的一些地區(qū)是很難儲存的。所以、這給可林艾爾酒窖專用恒溫恒濕機帶來了機會、可有效的解決此問題。
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