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產(chǎn)品介紹健康飲食講座之胚芽米機(jī) 一、新頒布的《中國(guó)居民膳食指南》有哪些特點(diǎn)2008年1月15日，衛(wèi)生部發(fā)布了由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)修訂的《中國(guó)居民膳食指南》（2007）以及《中國(guó)居民平衡膳食寶塔》。這是按照營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理，從我國(guó)實(shí)際情況出發(fā)，并借鑒國(guó)際經(jīng)驗(yàn)，用于指導(dǎo)廣大城鄉(xiāng)居民平衡膳食、合理營(yíng)養(yǎng)的一個(gè)科學(xué)文件。與1997年的指南和膳食寶塔相比，新增加了“三餐分配要合理，零食要適當(dāng)”和“每天足量飲水，合理選擇飲料”兩個(gè)條目，更加強(qiáng)調(diào)天天運(yùn)動(dòng)、減少烹調(diào)油用量，并調(diào)整了部分食物的攝入量。新修訂的一般人群膳食指南共10條：① 食物多樣，谷物為主，粗細(xì)搭配；② 多吃蔬菜水果和薯類(lèi)；③ 每天吃奶類(lèi)、大豆及其制品；④ 常吃適量的魚(yú)、禽、蛋和瘦肉；⑤ 減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食；⑥ 食不過(guò)量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重；⑦ 三餐分配要合理，零食要適當(dāng)；⑧ 每天足量飲水，合理選擇飲料；⑨ 如飲酒要限量；⑩ 吃新鮮衛(wèi)生的食物。 為了進(jìn)行科普宣傳，便于居民記憶和掌握，我們把上述10條編成以下順口的短句： 食物多樣谷物為主；多吃菜果土豆紅薯；奶類(lèi)豆類(lèi)天天要有；適當(dāng)常吃魚(yú)禽蛋肉；清淡少鹽減少食油；天天運(yùn)動(dòng)控制飽腹；三餐合理零食相輔；足量飲水飲料選優(yōu)；飲酒限量切忌酗酒；飲食衛(wèi)生防病益壽。 特別需要指出的是，《中國(guó)居民膳食指南》（2007年）把“每天吃奶類(lèi)或其制品”作為一個(gè)重要內(nèi)容，不論是在這一條目的“提要”和“說(shuō)明”，還是在“提示”中，都給予了充分的肯定和強(qiáng)調(diào)，主要表現(xiàn)在以下五個(gè)方面： 產(chǎn)品屬性1．把“經(jīng)?！备臑椤懊刻臁背阅袒蚱渲破贰? 2．提高了攝入量，建議每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)人（輕體力勞動(dòng)者）每天飲奶300克或者相當(dāng)數(shù)量的奶制品，也就是年均每人攝入牛奶108公斤，而目前僅達(dá)到這一水平1/4左右，為此我們必須做出持續(xù)不懈的巨大努力。3．重點(diǎn)說(shuō)明了奶及奶制品的常見(jiàn)品種，其中除巴氏殺菌奶、超高溫瞬時(shí)滅菌奶、酸奶、煉乳外，還介紹了奶粉、奶酪、黃油等固體品種。面對(duì)13億人口的消費(fèi)需求，今后奶制品必將走向多樣化、系列化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?。 4．作為中國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布的指導(dǎo)性文件，充分肯定“奶類(lèi)是一種營(yíng)養(yǎng)成分齊全、組成比例適宜、易消化吸收、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的天然食品”，是“膳食中鈣的最佳來(lái)源”，并重申“大力提倡飲奶是改善我國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)健康狀況的重要舉措之一”。 5．以有力的論據(jù)批駁了“牛奶有害”論、“牛奶致癌”論，指出近年來(lái)有人“把少數(shù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果不加分析地進(jìn)行普遍宣傳，以致在社會(huì)上引起誤解是一種不尊重科學(xué)、不負(fù)責(zé)任的行為，應(yīng)當(dāng)摒棄?！苯窈?，我們應(yīng)當(dāng)大力宣傳奶類(lèi)及其制品的有關(guān)知識(shí)，正確引導(dǎo)消費(fèi)，開(kāi)拓市場(chǎng)，為奶業(yè)發(fā)展創(chuàng)造更有利的宏觀氛圍。二、話說(shuō)糙米糙米（Oryza sativa，spp.），是指除了外殼之外都保留的全谷粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由于口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來(lái)也比較費(fèi)時(shí)；但是糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比精白米高。與全麥相比，糙米的蛋白質(zhì)含量雖然不多，但是蛋白質(zhì)質(zhì)量較好，主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴(lài)氨酸含量較少，含有較多的脂肪和碳水化合物，短時(shí)間內(nèi)可以為人體提供大量的熱量。在我國(guó)糧油質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，稻谷按其粒形和粒質(zhì)分為三類(lèi)： 第一類(lèi)：秈稻谷，即秈型非糯性稻谷。根據(jù)粒質(zhì)和收獲季節(jié)又分為早秈稻谷和晚秈稻谷；第二類(lèi)：粳稻谷，即粳型非糯性稻谷。根據(jù)粒質(zhì)和收獲季節(jié)又分為早粳稻谷和晚粳稻谷；第三類(lèi)：糯稻谷，按其粒形和粒質(zhì)分為秈糯稻谷和粳糯稻谷兩類(lèi)。稻谷經(jīng)礱谷機(jī)脫去穎殼后即可得到糙米。其他說(shuō)明一）營(yíng)養(yǎng)分析　　1. 糙米對(duì)肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝，內(nèi)分泌異常等；　　2. 糙米能治療貧血；　　3. 糙米能治療便秘，凈化血液，因而有強(qiáng)化體質(zhì)的作用；　　4. 胚芽中富含的維生素E能促進(jìn)血液循環(huán)，有效維護(hù)全身機(jī)能；　　5. 糙米能使細(xì)胞功能轉(zhuǎn)為正常，保持內(nèi)分泌平衡；6. 糙米具有連接和分解農(nóng)藥等放射性物質(zhì)的功效，從而有效的防止了體內(nèi)吸收有害物質(zhì)，達(dá)到了防癌的作用。 二）相關(guān)人群一般人群均可食用，尤適于肥胖、胃腸功能障礙、貧血、便秘等人食用。 三）制作指導(dǎo)糙米口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來(lái)也比較費(fèi)時(shí)，煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過(guò)夜，然后連浸泡水一起投入高壓鍋，煮半小時(shí)以上。 交易說(shuō)明黎鐘鍵15919880417