長沙固利食品機(jī)械有限公司

SZ-300絞切兩用機(jī)
 

 
產(chǎn)品參數(shù)： 

型號 SZ-300絞切兩用機(jī) 
功率 0.75kw 電壓 220-380V 
外形尺寸 550X460X680mm 
整機(jī)重量 76kg 
    切肉 絞肉 
工作效率 肉片 400 120 
肉絲 250 425 
轉(zhuǎn)速 473 絞肉桿直徑(mm) 
規(guī)格 刀片間距(mm)   
2.5、3、4、5、7無要求按3出廠 ф62 




 
加工食品類型： 
   
    適用于切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，切片或絞碎



設(shè)備簡介： 
    

    絞切兩用機(jī)切肉、絞肉兩大功能集于一身，具備切肉機(jī)和絞肉機(jī)各自的特點(diǎn)。本機(jī)最大的優(yōu)點(diǎn)是各自配置電機(jī)，省電耐用，方便快捷。具有結(jié)構(gòu)緊湊，外型美觀，操作簡便，效率高，耗電少，清潔保養(yǎng)容易，安全衛(wèi)生等特點(diǎn)。是賓館、酒家、肉類加工場，工廠、部隊(duì)、機(jī)關(guān)食堂等單位加工無骨肉類的理想加工機(jī)械。


設(shè)備操作：
 
    使用前,應(yīng)仔細(xì)檢查是否可靠地上接線,檢查電源是否符合本機(jī)的電壓要求.
一.切肉部分使用:
1.松開離合手柄上緊定螺母,將離合手柄推至"切肉"指示處,檢查離合器是否到位,再鎖緊螺母.
2.接通電源之前,應(yīng)檢查及清除刀排(7)內(nèi)的雜物,油污.接通電源后,檢查兩刀排的旋轉(zhuǎn)方向是否符合圖示兩齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)方向,并在刀排間和齒輪處分別加上適量的食物油和工業(yè)用潤滑劑.機(jī)器空轉(zhuǎn)不應(yīng)超過2分鐘,以免發(fā)熱使刀刃口燒傷.
3.切肉前,應(yīng)將鮮肉(凍肉必須先解凍)中的骨屑清除,手工把肉切成長寬少于落料口尺寸,高度適當(dāng)?shù)娜鈮K,平放入落料口,便切成肉片,將已切的肉片旋轉(zhuǎn)90度再切一次,即成肉絲,反復(fù)多次即世成肉粒,切肉時(shí),忌用手壓肉塊送料,以防切手.
二.絞肉部分使用:
1.絞肉之前,先將與肉類接觸的機(jī)件用消毒水洗凈,然后按結(jié)構(gòu)簡圖所示順序裝妥,前螺母旋到剛剛壓緊出肉板即可.
2.松開離合手柄上緊定螺母,將離合手柄推至"絞肉"指示處,檢查離合器是否到位,再鎖緊螺母.
3.人工清除肉中皮,骨屑及精筋,并將肉切成截面小于料口孔徑的條狀肉塊,放入落料口即可.

 
設(shè)備維護(hù)：
 
一.切肉時(shí):

1.肉片粘連,原因可能是兩刀排刀刃未能緊貼,應(yīng)調(diào)整.

2.肉片,肉絲卷在刀排軸上.原因可能是刀梳尖與刀排中的刀片隔墊外圓有間隙而未貼緊,應(yīng)調(diào)整.

二.絞肉時(shí):出肉為糊狀,原因可能是:

1.前螺母太松,出肉板與切肉刀接觸不良,應(yīng)重新調(diào)好前螺母.

2.出肉板堵塞,給予疏通.

3.出肉刀刃口已鈍,應(yīng)修磨或更換. 


 
現(xiàn)有產(chǎn)品:全自動(dòng)包子機(jī)，刀切饅頭機(jī)，全自動(dòng)餃子機(jī)，全自動(dòng)湯圓機(jī)，月餅包餡機(jī)，月餅成型機(jī)，月餅排盤機(jī)，真空油炸機(jī)，和面機(jī)，攪拌機(jī)，蒸飯柜，電烘爐，醒發(fā)箱，酥餅機(jī)，蒸爐，全自動(dòng)分塊機(jī)，切肉機(jī)，肉卷機(jī)，肉丸機(jī)，灌腸機(jī)，魚肉采肉機(jī)，肉丸打漿機(jī)，切菜機(jī)，切絲切片機(jī)，菜餡機(jī)，剎菜機(jī)，切碎機(jī)，土豆脫皮機(jī)，不銹鋼榨汁機(jī)，甘蔗機(jī)，磨漿機(jī)，豆?jié){機(jī)，冰淇淋機(jī)，制冰機(jī)，冷飲機(jī)，雪融機(jī)，烤禽爐，高速粉碎機(jī)，五谷雜糧磨粉機(jī)，萬年粉碎機(jī)，多功能粉碎機(jī)，中藥制丸機(jī)，中藥切片機(jī)，單沖壓片機(jī)，全自動(dòng)壓片機(jī)，恒溫烤箱，真空包裝機(jī)，制粒機(jī)，飼料顆粒劑，鍘草機(jī)，固元膏蒸箱，超微粉碎機(jī)等