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酒糟發(fā)酵劑?酒糟發(fā)酵后可以喂牛嗎?

  酒糟的粗纖維含量很高，拿來喂牛不容易被完全吸收。有研究表明，將酒糟進(jìn)行微生物發(fā)酵后，能增加蛋白質(zhì)含量，降低粗纖維含量，同時延長保存時間。酒糟該怎么正確發(fā)酵達(dá)到最好的效果呢？下面以農(nóng)富康酒糟發(fā)酵劑為例詳述發(fā)酵酒糟喂牛步驟。


一、發(fā)酵步驟：

以發(fā)酵2噸酒糟為例：
原料及用具：1袋飼料發(fā)酵劑、1公斤紅糖、水、15公斤密封塑料桶、1800kg噸酒糟、200kg玉米面、攪拌用具等；
酒糟種類：新鮮或不霉變的啤酒糟、谷酒糟、米酒糟（白酒酒糟）、酒糟粉等；
用量：1袋飼料發(fā)酵劑可以發(fā)酵2-3噸酒糟。

二、注意事項：

1、啤酒糟的能量、糖份都較高，營養(yǎng)成分比較豐富，很容易變質(zhì)酸敗，所以，新鮮啤酒糟必須盡快進(jìn)行發(fā)酵和密封處理。
2、堆放幾天的酒糟，暴露在空氣中產(chǎn)生了一些霉菌，酸味加重，如果直接發(fā)酵很難達(dá)到較好的效果，可以先烘干/曬干才再發(fā)酵處理。
3、用酒糟發(fā)酵劑發(fā)酵酒糟飼料時，拌好后水分一定控制好，不可太干或太濕。
4、發(fā)酵好的酒糟飼料要想長期保存，密封一定要嚴(yán)格。密封保存期間，酒糟發(fā)酵劑對酒糟飼料的降解發(fā)酵仍繼續(xù)，時間越長，質(zhì)量更好，營養(yǎng)更佳。 
5、發(fā)酵酒糟喂牛做飼料時，能量飼料可以添加牛愛吃的牧草、麥麩、米糠、豆粕、玉米面、秸稈粉等。
飼喂方法：
飼喂時，發(fā)酵酒糟喂牛時發(fā)酵飼料一開始占動物全天飼料的5%左右，以后每天慢慢增加占比，建議zui高不超60%。
雖然發(fā)酵好的酒糟飼料營養(yǎng)高，但為安全起見，懷孕動物及幼崽盡量少喂或不喂。

發(fā)酵酒糟喂牛成本較低，效果好，操作簡便。使用時要做好酒糟的貯存工作，正確發(fā)酵酒糟，注重酒糟飼料的質(zhì)量，進(jìn)行科學(xué)合理的飼喂，以達(dá)到良好的效果。
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三、發(fā)酵后酒糟的營養(yǎng)價值：

酒糟發(fā)酵前，各營養(yǎng)物是：粗蛋白24.3%、粗脂肪5.3%、粗纖維13.4%、無氮浸出物40.8%，并且具有特有的香味，動物特別喜食。 
用酒糟發(fā)酵劑發(fā)酵后測得常規(guī)營養(yǎng)價值：粗蛋白質(zhì)26.4%，粗脂肪4.23%、粗纖維8.56%、無氮浸出物44.58%。同時有酸香味，帶有甜香味，動物喜歡吃。在酒糟發(fā)酵劑中各益生菌及代謝酶作用下，維生素含量大增，粗纖維含量下降到10%以下，很大地改善了酒糟飼料的消化吸收率，降低了其抗?fàn)I養(yǎng)的副作用，無氮浸出物相應(yīng)增加一些。