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西班牙紅酒進口報關代理公司|服務

西班牙紅酒進口報關公司 是被世界忽略的舊世界，更被很多中國人忽略，要不是在國有很多相對比較便宜的桃樂絲葡萄酒賣，可能西班牙的葡萄酒就不會被人提起了。要知道，西班牙的葡萄酒產量居世界第三位，而且有很多質量非常優(yōu)秀的葡萄酒，更值得慶幸的是它不像法國葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不象加州的葡萄酒，有專業(yè)媒體替他宣傳炒作，我們還可以得到更加實惠的價格，當然除了象Vega Sicilia酒廠的“UNICO”這樣極個別的例   
 
西班牙葡萄酒
 
  西班牙的葡萄種植歷史大約可以追溯到公元前4000年，在公元前1100年，腓尼基人開始用葡萄釀酒。但是西班牙葡萄酒的歷史并沒有任何值得炫耀的光輝，直到1868年，法國遭受根瘤蚜蟲病的災難，很多法國的釀酒師，他們多數(shù)是來自波爾多，來到了西班牙的Rioja，帶來了他們的技術與經驗，這才讓西班牙的葡萄酒進入騰飛期。這段時間，法國的葡萄園大面積被鏟除，由于葡萄酒緊缺也從西班牙進口了相當數(shù)量的葡萄酒。另外一個對于西班牙葡萄酒產生重要影響的是在60年代，桃樂絲酒廠（Torres）的老板兼釀酒師Miguel Torres第一個引進了不銹鋼控溫發(fā)酵技術。而Miguel Torres本人是在波爾多學習的釀酒，他還大量從法國、德國引進國際著名的葡萄品種，這也是法國為西班牙提高釀酒水平作出貢獻的又一佐證。 葡萄園
 
編輯本段西班牙紅酒介紹
 
  1972年，西班牙農業(yè)部借鑒法國和意大利的成功經驗，成立了Instito de Denominaciones de Origen（INDO），這個部門相當于法國的INAO，同時建立了西班牙的原產地名號監(jiān)控制度Denominaciones de Origen（DO）。截至目前為止，西班牙有55個DO，其中1994年后批準的有20個。到了1986年DO制度內加入了Denominaciones de Origen Calificada（DOC），這個略高于DO的等級，雖然目前DOC等級內只有Rioja（里奧哈）一個原產地名號，但是以后Jerez, Rias Baixas, Penedes, Ribera del Duero有可能被授予DOC等級。 

  西班牙DO制度從大類上將葡萄酒分成2等普通餐酒（Table Wine）和高檔葡萄酒（Quality Wine）兩等，這與歐盟的規(guī)定基本一致。在普通餐酒內還分為： 

  1. Vino de Mesa（VdM）：相當于法國的Vin de Table，也有一部分相當于意大利的IGT。這是使用非法定品種或者方法釀成的酒。比如在Rioja種植Cabernet Sauvignon、Merlot釀成的酒就有可能被標成Vino de Mesa de Navarra，這里面使用了產地名稱，所以說也有點像IGT。 

  2. Vino comarcal（VC）：相當于法國的Vin de Pays。全西班牙共有21個大產區(qū)被官方定為VC。酒標用Vino Comarcal de [產地]來標注。 

  3. Vino de la Tierra（VdlT）：相當于法國的VDQS，酒標用Vino de la Tierra [產地]來標注。 

  而高檔葡萄酒則是Denominaciones de Origen（DO）和Denominaciones de Origen Calificada（DOC）。相當于法國的AOC，DOC則類似于意大利的DOCG。 

  對于DO或者DOC級的葡萄酒，我們還經常能夠在酒標上看到下列詞語 

  “Vino de Cosecha”：年份酒，要求用85%以上該年份的葡萄釀造。 

  “Joven”：新酒，葡萄收獲來年春天上市的酒。 

  “Vino de Crianza”或者“Crianza”：這表明在葡萄收獲年份后的第三年才能夠上市的酒，需要最少6個月在小橡木桶內和2個整年在瓶中陳釀。在Rioja和Ribera del Duero地區(qū)則要求最少1年在橡木桶內和1年在瓶內的陳釀時間。 

  “Reserva”最少陳釀3年的時間，其中最少要在小橡木桶內陳釀1年。對于白酒來說要求最少陳釀2年的時間，其中最少要在小橡木桶內陳釀6個月。 

  “Gran Reserva”這時只有少數(shù)極好的年份才會釀造的等級，而且要釀造“GranReserva”等級的葡萄酒需要得到當?shù)卣脑S可。要求最少陳釀5年的時間，其中最少要在小橡木桶內陳釀2年。對于白葡