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詳細說明:餐飲連鎖加盟管理培訓(xùn)時遇不會問題怎么辦?
 作為一名餐飲連鎖加盟項目的培訓(xùn)管理人員,培訓(xùn)員工是每個負責(zé)人必須具備的重要的能力之一。所以在培訓(xùn)過程中,會遇到各種尷尬問題,今天針對在培訓(xùn)過程中遇到學(xué)員現(xiàn)場提問不會怎么辦?餐飲連鎖加盟給大家分享幾個小方法?
餐飲連鎖加盟管理培訓(xùn)時遇學(xué)員提問不會怎么辦——踢皮球法:
也就是我們常說的“踢皮球”可以問現(xiàn)場的學(xué)員“誰能回答這個問題呢?把問題拋給其他學(xué)員。
注意:當(dāng)判斷此問題是其他學(xué)員能夠回答的時候,才可以用這個方法。否則在一片寂靜后,這個”皮球“會提給培訓(xùn)師自己。
餐飲連鎖加盟管理培訓(xùn)時遇學(xué)員提問不會怎么辦——照鏡法
鏡子中出現(xiàn)的都是本人,可以問“你的意見呢”把問題拋回給提問者
注意:用此方法時,需要特別注意自己的態(tài)度和用詞,先稱贊對方,再把問題拋回。否則,對方一句“我就是不懂才問你的。”會讓我們下不來臺。例如“今天早上,您有不少獨特的見解!對這個問題,您是怎么看的呢?”
餐飲連鎖加盟管理培訓(xùn)時遇學(xué)員提問不會怎么辦——切西瓜法
切西瓜法是把問題切分,可以說“因為課程時間有限,我回去找資料給您,好嗎?”將問題暫緩處理,轉(zhuǎn)移學(xué)員注意力。
注意:運用此法,不可只是敷衍?;厝ズ鬅o論是否找到資料,都要給學(xué)員回復(fù),做到一諾千金。否則會喪失學(xué)員隊培訓(xùn)師的信任,傷害自己的品牌。
餐飲連鎖加盟管理培訓(xùn)時遇學(xué)員提問不會怎么辦——討論法
討論是一種集思廣益的方式,可以說“您這個問題提的非常好,正是我們下面要請大家討論的問題。給大家5分鐘的時間,討論后我們來分享集體的智慧?!?
餐飲連鎖加盟提醒各位:該問題確實與培訓(xùn)主題和重點有關(guān)時,并已經(jīng)有相關(guān)知識點或內(nèi)容支撐,不超出學(xué)員的理解能力時,方可運用。否則不但浪費時間,還未能解決問題。
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