真空和面機是我廠自行研制開發(fā)的國內(nèi)最先進的和面機。主要適用于各種面制品的加工,根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性,可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。我公司生產(chǎn)的幾種和面機的漿葉形式均獲得了國家專利。
我公司生產(chǎn)的板式漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品,口感光滑,透明度高,彈性好。制作成水餃之后不裂皮、不渾湯,不粘鍋,是做速凍水餃的必備設備。我廠生產(chǎn)的真空和面機操作方便,自動化程度高,適用于各種生產(chǎn)的要求
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