1、采用新技術(shù)和先進(jìn)工藝制造; 
2、電腦控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營(yíng)養(yǎng); 
3、利用“油水分離”油性,炸油中的殘?jiān)詣?dòng)濾出,保證炸油清潔,炸油可長(zhǎng)期使用;
4、利用“油水分離”特性,耗油少,節(jié)油50%以上 炸油無(wú)酸化、不產(chǎn)生廢油,炸制食品色、香、味俱佳 油炸過(guò)程中,產(chǎn)生的動(dòng)物油通過(guò)排污閥排掉,保證食品的衛(wèi)生;
5、一機(jī)多用,可連續(xù)油炸各種食品,不串味; 
6、、無(wú)油煙,保證操作人員的身體健康; 
7、“油水分離”油炸機(jī)操作簡(jiǎn)單,可單人操
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