蒸飯車,又稱蒸飯柜、蒸飯機(jī)或蒸飯箱。是指利用電、燃?xì)獍l(fā)熱,蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備。內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤(pán)(不銹鋼方盤(pán))作為容器,.燒火郎廚具|||蒸飯車
,為了方便移辶動(dòng),在設(shè)備下方安裝有萬(wàn)向輪,故外形似車。車身為長(zhǎng)方體狀,材質(zhì)為不銹鋼所,一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、部隊(duì)、學(xué)校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來(lái)蒸米飯、饅頭、包子以外,還可蒸豬肉、雞鴨等肉食,還有專門(mén)用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜,也可以燉湯。蒸飯柜的特點(diǎn)1.蒸飯柜利用電、燃?xì)獍l(fā)熱,是大型廚房的烘烤設(shè)備。內(nèi)部采用不銹鋼方盤(pán)作為容器,在蒸汽柜的下方,為了方便移動(dòng),安裝有萬(wàn)向灬輪,外形像車,所以又叫做蒸飯車。2.蒸飯柜具有顯示時(shí)間和調(diào)節(jié)控制設(shè)備的功能,當(dāng)操作命令完成后會(huì)自動(dòng)關(guān)閉,省去我們等待守護(hù)的麻煩。3.可以隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整,正對(duì)不同的食物的不同做法進(jìn)行控制,以免以為溫度的原因造成食品營(yíng)養(yǎng)的缺失。
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,四川燒火郎廚具有限公司,燒火郎廚具,為公司發(fā)展成為全國(guó)著名的現(xiàn)代化廚具企業(yè)而努力奮斗?!靶滦凸?jié)能,潮流領(lǐng)先”,四川燒火郎廚具有限公司積極探索廚具產(chǎn)業(yè)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)化及現(xiàn)代化公司治理結(jié)構(gòu),不斷更新理念,創(chuàng)新管理,力至于將公司打造成中國(guó)廚具典范。公司還可以為您提供廚具定制,歡迎想要購(gòu)買、定制廚具的需求者致電咨詢。
一、使用蒸飯車前必須安裝漏電保護(hù)開(kāi)關(guān),檢查電器線路,外殼要有效接地,接線要牢固。在未裝漏電保護(hù)開(kāi)關(guān),和有效接地的情況下嚴(yán)禁使用。二、使用前將機(jī)器安放平整,接上輸入蒸汽管道,將飯盤(pán)、饅頭盤(pán)等放進(jìn)箱內(nèi),加入部分清水,送電(或蒸汽)經(jīng)30分鐘能達(dá)到良好消毒作用,然后放入大米,饅頭及菜類。三、用電加熱時(shí),必須將水箱加滿水,切勿缺水送電,以防燒壞電器。四、用蒸汽加熱時(shí),將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門(mén),蒸飯車頂上配有氣壓安全球閥,氣壓達(dá)到一定的壓力時(shí)氣壓球閥自動(dòng)沖開(kāi)蒸汽溢出,屬正?,F(xiàn)象,嚴(yán)禁用物體壓住氣壓球閥。五、蒸飯車非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門(mén)縫溢出,當(dāng)蒸汽輸入數(shù)分鐘后,蒸汽溢出較剛輸入時(shí)有所增加屬正常現(xiàn)象。六、蒸飯車箱外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物,以防腐蝕氧化。七、蒸畢后應(yīng)清洗蒸箱,并定期擦洗電熱元件表面(一般一周兩次)但不得用過(guò)硬的金屬鏟刮表面,及時(shí)更換水箱用水。
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