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糖畫(huà)，顧名思義，就是以糖做成的畫(huà)，它亦糖亦畫(huà)，可觀(guān)可食。民間俗稱(chēng)“倒糖人兒”、“倒糖餅兒”或“糖燈影兒”。分為平面糖畫(huà)與立體糖畫(huà)兩種。它是地道的民間畫(huà)種，頗具特色的街市藝術(shù)，廣泛流傳于巴山蜀水之間，備受老百姓喜愛(ài)的工藝食品。無(wú)論廟會(huì)集市，還是公園名勝，隨處都可見(jiàn)糖畫(huà)攤點(diǎn)。

      據(jù)考證，糖畫(huà)起源于明代的“糖丞相”。清代小說(shuō)家褚人獲的《堅(jiān)瓠補(bǔ)集》里載，明俗每新祀神，“熔就糖”，印鑄成各種動(dòng)物及人物作為祀品，所鑄人物“袍笏軒昂”，儼然文臣武將，故時(shí)戲稱(chēng)為“糖丞相”。