成都飄味香餐飲管理有限公司

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[供應(yīng)]正宗重慶火鍋培訓(xùn),成都飄味香,正宗重慶火鍋培訓(xùn)排名
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  • 更新日期:2016-05-20 14:36:38
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正宗重慶火鍋培訓(xùn),成都飄味香,正宗重慶火鍋培訓(xùn)排名 詳細(xì)信息

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據(jù)說冷鍋魚最早起源于重慶地區(qū),是一道知名的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于渝派川菜中的江湖菜。但其實冷鍋魚是源于四川瀘州長江邊、宜賓的片片魚,雖然是在這一帶誕生,后來被引進(jìn)重慶,最后成都成都成名。這里不得不提的是,在冷鍋魚火爆時期,蓉城還相繼出現(xiàn)了“熱鍋魚”、“溫鍋魚”等衍生品種,其吃法和形式也基本上與冷鍋魚一致,只不過這類“借光”的品種很少有人去惠顧。

冷鍋魚培訓(xùn)課程安排
1.魚類的挑選及處理
2.腌制魚片調(diào)料的搭配
3.各種香料的挑選及底料的炒制
4.特色菜品的處理
5.碟碗調(diào)料的秘制配方
6.了解核心秘方和全套經(jīng)營流程

選擇我們的理由:
1.我們專業(yè)。我們的小吃都是本地正宗口味,經(jīng)驗豐富的師傅可根據(jù)學(xué)員當(dāng)?shù)厥晨偷目谖?、?xí)慣進(jìn)行調(diào)制,助你創(chuàng)業(yè)無憂。
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