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饅頭機(jī)是主要用于加工各種饅頭的設(shè)備,清潔衛(wèi)生工作效率高的特點(diǎn)。加工出來的饅頭比手工揉制的饅頭食之有口勁香而可口,不影響?zhàn)z頭的口感。整機(jī)設(shè)計(jì)合理結(jié)構(gòu)緊湊,外型整潔美觀體積小重量輕噪音小效率高,操縱簡(jiǎn)樸清理利便清潔衛(wèi)生,可以被廣泛使用于廠礦、企業(yè)、食堂、旅館、飯店、部隊(duì)、招待所及學(xué)校部分的食堂以及個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶等。
在使用饅頭機(jī)制作饅頭時(shí)可能因?yàn)椴僮魅藛T的使用不當(dāng)導(dǎo)致各種問題:
饅頭不夠額定大或不出頭具名:絞龍轉(zhuǎn)向不準(zhǔn)確;調(diào)整版處于在閘死或近乎于閘死位置;料斗內(nèi)面太少;輸面堵塞。解決方法:關(guān)掉電源調(diào)整接線;左旋調(diào)整手輪,使調(diào)整版適量退出;按操縱要求投面。
饅頭大小不平均:出饅頭尚未平均,投面欠平均。解決方法:按操縱要求正常后再稱量,按操縱要求投面。
饅頭前面有小尾巴:饅頭不是額定大,兩成型滾相對(duì)位置不準(zhǔn)確。解決方案:調(diào)至額定大,按操縱要求做微調(diào)。
粘成型滾:面粉斗內(nèi)著落干面粉太少,面粉太粘。解決方法:增加面粉斗中干面粉落粉量,向粉斗內(nèi)撒適量面粉。
饅頭前面有疤痕是由于面粉斗落面粉太多,使疤痕未能愈合,故應(yīng)減少面粉斗落面粉量。出產(chǎn)能力低于額定能力是由于普通V帶太松,漲緊普通V帶或更換即可。
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