安陽(yáng)市文化宮職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

      安陽(yáng)雞汁豆腐串培訓(xùn)學(xué)校安陽(yáng)市文化宮糕點(diǎn)小吃培訓(xùn)學(xué)校

 豫北香串串香

 
 豫北香串串香制作可調(diào)麻辣、雞味、香辣、蒜香等多種味道，適合各地不同口味，不同年齡的人食用，香氣撲鼻，回味悠長(zhǎng)。涮出的羊肉滑嫩無(wú)比；燙出的粉絲柔軟鮮香，燙出的香菇細(xì)嫩甘甜；涮出的海鮮清爽適口；燙出的魚(yú)肉更是白嫩無(wú)渣，妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒暢，故而不上火，實(shí)屬一絕。麻辣燙突出特點(diǎn)是既可穿成串，幾毛錢(qián)一串，按串收費(fèi)，也可燙好后裝成碗，三四元錢(qián)一碗，還可做成一份份的給客人自己涮，按份收費(fèi)?？梢院吞厣珶敬钆浣?jīng)營(yíng)，既烤又涮，盡享人間美味，大賺眾人之財(cái)。其經(jīng)營(yíng)模式和味道均可根據(jù)當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)性、文化內(nèi)涵和市場(chǎng)菜品供給情況進(jìn)行調(diào)整。本校在注重口味與質(zhì)量的同時(shí)，加大研發(fā)力度，研制出了能滿足全國(guó)不同地區(qū)、不同口味消費(fèi)者喜好的特色麻辣燙串串香系列食品，充分滿足當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣。對(duì)經(jīng)營(yíng)者而言，開(kāi)辦條件要求不高，相對(duì)投資少，回收周期短，風(fēng)險(xiǎn)小，是個(gè)體投資者的理想選擇。

     
擺攤投資1000元左右，夜市根據(jù)規(guī)模大小，投資2000元左右，開(kāi)設(shè)專(zhuān)營(yíng)店投資在一萬(wàn)元左右。利潤(rùn)翻番，約是成本的
3-4倍。擺一個(gè)攤位每天銷(xiāo)售2000-2500串，營(yíng)業(yè)收入1000-2000元，扣除成本300-800元，日利700-1200元。開(kāi)始營(yíng)業(yè)時(shí)，每天選一個(gè)品種低于成本特價(jià)銷(xiāo)售，特價(jià)標(biāo)識(shí)要醒目，講究宣傳策略。低價(jià)位往往易迅速吸引人氣，從而帶動(dòng)其它品種銷(xiāo)售。
素菜成本在1毛到1.5毛，賣(mài)5毛到1塊。葷菜成本在5毛到1塊，賣(mài)1-2塊，一般一碗5塊錢(qián)的串串香可以賺3塊，一天如果賣(mài)600碗就可以賺1800塊，一個(gè)月可以賺5萬(wàn)左右，一年可以賺60萬(wàn)。