東莞賽西維烘焙培訓(xùn)學(xué)校

賽西維烘焙學(xué)校分享如何做芒果糯米糍

芒果糯米糍 (三粒)

材料：一盒250ml的維他芒果汁，250g糯米粉，10茶匙細(xì)砂糖，少許椰蓉，1個(gè)芒果。 
 
1.準(zhǔn)備好各材料. 
 
2.芒果切成肉丁準(zhǔn)備 
 
3.倒了250ml的維他芒果汁，放入細(xì)砂糖(喜歡甜一點(diǎn)的，可追加糖的份量)，稱好250g的糯米粉要一點(diǎn)一點(diǎn)慢慢倒入果汁里攪拌，直到形成無顆粒的糊狀，倒入盆子內(nèi)放入燒開水的鍋內(nèi)蒸15-20分鐘，待涼. 
 
4.帶上手套，抹點(diǎn)黃油可避免回粘，將一塊糯米團(tuán)放在手心攤平. 
 
5/6.放一塊芒果肉在中心，并搓圓 
 
7.將成形的糯米糍放入裝有椰蓉的碗內(nèi)，滾一圈便成