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甜品學(xué)校教你做章魚(yú)燒的做法及種類(lèi)

章魚(yú)燒

主要食材：章魚(yú)丸粉、海鮮醬、甜味醬、沙拉醬、芥末醬、辣椒醬

特點(diǎn)：味鮮而香、營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富

分類(lèi)：日本民間風(fēng)味小吃

種類(lèi)：

一、 原味章魚(yú)燒：完全不沾醬料或是只沾醬油，也有加上橘醬和粗鹽作速食之用

二、 醬汁章魚(yú)燒：在章魚(yú)燒表面上涂醬料，成為主流。

三、 醬油章魚(yú)燒：在章魚(yú)燒表面上涂醬油，以名古屋一帶為多

流行原因：

第一：口感新鮮，味美，章魚(yú)小丸子都是先做現(xiàn)賣(mài)的，由多種可口的原料配成，純正的章魚(yú)小丸子的味道非常吸引人，讓人百吃不厭

第二：口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費(fèi)者選擇廣，現(xiàn)已出現(xiàn)的多種新型口味丸子。如蝦球丸、蟹丸、沙丁魚(yú)丸、鮑魚(yú)丸等

第三：投資少，風(fēng)險(xiǎn)低，見(jiàn)效快，投資三千元左右，可以做專(zhuān)賣(mài)店，做攤車(chē)，非常適合個(gè)人創(chuàng)業(yè)。

1、 流動(dòng)經(jīng)營(yíng)：無(wú)需店面：例如商業(yè)街、步行街、學(xué)校、車(chē)站、碼頭、居民區(qū)、旅游點(diǎn)等

2、 街邊店經(jīng)營(yíng)：臨街門(mén)面；例如商業(yè)街、步行街

3、 店中店經(jīng)營(yíng)：例如超市、商場(chǎng)、大酒店、酒吧、休閑吧

4、 連鎖經(jīng)營(yíng)：購(gòu)幾臺(tái)設(shè)備，自己掌握香料配方，雇人營(yíng)業(yè)，利潤(rùn)提成

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