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除了礦物質(zhì)，羊奶中也有各類維生素。研究發(fā)現(xiàn)，每100克羊

奶中所含的10種主要的維生素的總量達到了780微克。

(5)核酸是細胞的基本組成物質(zhì)，它在生物的生命活動中占據(jù)著及

其重要的地位，熱量也是人體所必須的。對于核酸以及熱量來說，羊

奶都要比牛奶與人乳中所含的含量高。這無疑給人身體帶來了更多的

營養(yǎng)

 (6)低含量的膽固醇對于降低人的動脈血管硬化和高血壓的發(fā)病率

有一定的作用。

(7)羊奶的自然酸度遠遠低于牛奶的自然酸度，而它中間的主要緩

沖物質(zhì)成分是蛋白質(zhì)類和磷酸鹽類?？梢杂行У目刂扑釅A度，

從而影響身材為人體的好處

奶中的紙白質(zhì)結(jié)構(gòu)與母乳相同，其中不含難消化的過敏源a-1s酪蛋白，

而主要含a-2S酪蛋白，B-酪蛋白，這兩種蛋白容易被

分解，奶中不含生奶中可致使過敏的異性蛋白，這樣羊奶就比他奶品更加容易消化，不會引起腹瀉等過敏癥狀，因此

是體質(zhì)比較弱的人完全可以接受羊奶。為外，奶中