滎陽成遠(yuǎn)食品機(jī)械廠

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鄭州成遠(yuǎn)牌凍肉切塊機(jī)可直接斬切-18°C、-24°C標(biāo)準(zhǔn)冷凍雞、無骨凍肉的設(shè)備，該機(jī)設(shè)計(jì)合理，刀具高頻淬火，切口無撕裂，塊狀整齊?？芍苯忧谐蓧K狀或片狀，減少了緩化的時(shí)間，避免了整塊肉在緩化過程中營業(yè)成分的流失，是肉制品加工過程中比不可少的設(shè)備。該機(jī)是我公司吸取國外同類產(chǎn)品的先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合國內(nèi)實(shí)際加工工藝研制生產(chǎn)。

凍肉切塊機(jī)性能優(yōu)點(diǎn)：

△ 整機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)。
△ 每塊2.5～25kg、-4℃～-18℃的凍肉，可直接切成塊狀或片狀，是斬拌機(jī)和絞肉機(jī)的前道工序。
△ 使用該機(jī)可避免在緩化過程造成污染和營養(yǎng)成分流失，既保證肉的鮮度，又可省去加冰制冷工序，降低用戶的制冷費(fèi)用。
△ 設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置。
△ 具有原料肉操作平臺(tái)，方便省力?；劳庵茫粫?huì)出現(xiàn)污染原料的情況。
△ 采用整體焊接結(jié)構(gòu)，防震、噪音低、機(jī)器穩(wěn)定、性能佳。
△ 可配標(biāo)準(zhǔn)料車，不會(huì)出現(xiàn)切片時(shí)向外飛濺的情況。

凍肉切塊機(jī)工作原理:
由機(jī)架、電機(jī)、減速機(jī)、轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)構(gòu)、一組動(dòng)刀和定刀，以及一對壓緊齒輪等組成。
其基本原理為：
由電機(jī)帶動(dòng)主軸促使動(dòng)刀運(yùn)轉(zhuǎn)，與定刀形成剪切之勢。減速電機(jī)帶動(dòng)一對壓緊齒輪，當(dāng)物料進(jìn)入壓緊齒輪時(shí)，促使其有序進(jìn)給，直至動(dòng)力與定刀之間。由于動(dòng)刀的旋轉(zhuǎn)，將物料有規(guī)律的切塊。

凍肉切塊機(jī)使用要求：
一 將該設(shè)備平穩(wěn)放置在固定地點(diǎn)。
二 機(jī)器外殼要牢固接地。
三 調(diào)試前檢查刀是否有松動(dòng)現(xiàn)象，如有松動(dòng)，應(yīng)緊固好刀具。
四 檢查切刀室內(nèi)是否有異物，如有異物須清理后才可試機(jī)。

五 按規(guī)定接牢電源。

凍肉切塊機(jī)技術(shù)參數(shù)：

型號：QK-2000型 
刀架往復(fù)次數(shù)：41r/min 
料道寬度：460/500mm 
橫刀行程：200mm  
輸出功率：5.5kw
生產(chǎn)量：3-5t/h 
機(jī)器重量：480kg 
外形尺寸：1330*770*1450mm

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