油潑面培訓(xùn) 怎么做油潑面 制作油潑面 油潑面的做法 香香姐小吃培訓(xùn)有經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)老師手把手的教授您油潑面技術(shù),學(xué)員隨到隨學(xué),想學(xué)習(xí)正宗的油潑面技術(shù)哪里有,那就趕快加入我們香香姐小吃培訓(xùn)吧。 油潑面是陜西很有特色的一種主食。又叫拉面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。油潑面是在周代“禮面”的基礎(chǔ)上發(fā)展演變而來;秦漢時(shí)代稱之為“湯餅”,屬于“煮餅”類中的一種;隋唐時(shí)代叫“長命面”,意為下入鍋內(nèi)久煮不斷;宋元時(shí)代又改稱為“水滑面”。 油潑面是在周代“禮面”的基礎(chǔ)上發(fā)展演變而來;秦漢時(shí)代稱之為“湯餅”,屬于“煮餅”類中的一種;隋唐時(shí)代叫“長命面”,意為下入鍋內(nèi)久煮不斷;宋元時(shí)代又改稱為“水滑面”。據(jù)元代韓奕所著《易牙遺意》記載:“水滑面:用十分白面揉搜成劑。一斤作十?dāng)?shù)塊。放在水中,候其面性發(fā)得十分滿足,逐塊抽拽,下湯煮熟。抽拽得闊薄乃好?!鼻宕⒋蟪佳毘皆谄渲鳌端厥痴f略》中記載更為詳細(xì):“其以水和面,入鹽、堿、清油揉勻,復(fù)以濕布,俟其融和,扯為細(xì)條。煮之,名為楨面?!睍羞€指出:“作法以陜西朝邑、同州為最佳。”關(guān)于楨條面的形狀,書中說道:“其薄等于韭菜,其細(xì)比于掛面,可以成三棱之形,可以成中空之形?!薄捌溆嗳缑嫫?、面旗之類”。同樣一塊面,能址抻成多種不同的形狀,可見技術(shù)的精湛非同一般。 香香姐小吃培訓(xùn)有經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)老師手把手的教授您油潑面技術(shù),我們提供了專門的操作間供您實(shí)踐操作,學(xué)員隨到隨學(xué),包學(xué)包會(huì),我們保證讓您回家就可以自己放心的開店,不讓您多花一分冤枉錢,香香姐小吃培訓(xùn)真誠等待您的加入。 油潑面加盟,特色小吃技術(shù)培訓(xùn),怎么做油潑面,正宗油潑面技術(shù)學(xué)習(xí),特色油潑面的做法,陜西油潑面加盟,特色油潑面的做法 太原香香姐小吃培訓(xùn)是你成功創(chuàng)業(yè)的好去向。太原香香姐培訓(xùn)中心專業(yè)傳授安徽牛肉板面,定州燜子,定州手掰腸,石頭餅,雞蛋灌餅,里脊扒餅,無礬油條,安心油條,豆腐腦,五谷豆?jié){,雞汁豆腐,烤面筋,雜糧煎餅,大餡餛飩,特色餃子,特色燒烤,骨湯麻辣燙,熏肉卷餅,羊雜湯,八汁臭豆腐,驢肉火燒,鹵煮熟食,久久鴨脖,肯德炸雞,香酥炸雞,炸雞架,香酥肉餅,鍋魁,大名府油酥火燒,麻辣龍蝦,鮮肉小籠包,拉面,砂鍋土豆粉,砂鍋米線,過橋米線,涼皮,涼面,牛筋面,啤酒鴨火鍋,鴛鴦火鍋,擔(dān)擔(dān)面,牛肉面,骨湯罐罐面,西施餅夾肉,白吉饃,羊蝎子火鍋,羊三寶火鍋,武漢熱干面等等近200種小吃項(xiàng)目,親切的態(tài)度,專業(yè)的知識(shí)讓學(xué)員學(xué)到正宗的致富好項(xiàng)目。 香香姐小吃培訓(xùn)為廣大的創(chuàng)業(yè)者提供以下創(chuàng)業(yè)技術(shù)項(xiàng)目,篇幅有限不能全部詳盡,詳情請(qǐng)致電 電話接聽時(shí)間 08:00-21:00 公司網(wǎng)址 www.sxxxj.com歡迎您進(jìn)入咨詢 聯(lián)系電話 0351-8211752 18035125272 培訓(xùn)地址:太原市小店區(qū)塢城路西吳苑西行300米富佳苑5棟1單元101 聯(lián)系客服 李老師。QQ:2428878597
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