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新鄉(xiāng)市新食尚小吃技術(shù)培訓砂鍋串串香在承襲麻、辣、鮮、香傳統(tǒng)口味的同時,結(jié)合中醫(yī)藥養(yǎng)生原理,精選十幾種上等原材料,解決傳統(tǒng)火鍋易上火、腸胃不適、喉管干澀等問題,熬制出來,紅鍋、白鍋(養(yǎng)生菌湯)、鴛鴦鍋三種,且均為一次性。鍋湯油而不膩、麻而不苦、辣而不燥,開創(chuàng)出美味健康的底料。北方習慣用蘸醬、干碟,而南方是油碟,二者搭配,感受砂鍋串串帶來的不同味覺體驗。
新鄉(xiāng)市新食尚小吃餐飲技術(shù)培訓中心在國內(nèi)是率先做特色餐飲技術(shù)開發(fā)專業(yè)單位,經(jīng)過各地名廚、食客、文士和廣大群眾的研究、挖掘、繼承、和創(chuàng)新,收集整理了各地小吃配方和民間秘方,專業(yè)致力于中國小吃文化的研究和發(fā)展。目前我們主要經(jīng)營各類燒烤、風味小吃、早餐、冷飲、油炸、涼拌菜、油炸小吃、鹵肉制品培訓等等。精美小吃品種達1000余種。公司結(jié)合國人飲食特點,去偽存真,提煉出了一套更科學的工藝方法;使制作出的產(chǎn)品口味更時尚美味,制作方法更快速便捷。
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