新鄉(xiāng)市新食尚小吃技術培訓中心

我校現(xiàn)在針對以下學校進行招生：（漯河、周口、保定、安陽、鶴壁、邢臺、駐馬店、邯鄲、臨汾、長治、開封、鄭州、南陽、濮陽、新鄉(xiāng)、許昌商丘、運城、菏澤、三門峽、濟源、平頂山、焦作、濟寧、洛陽、聊城、信陽、晉城）


學習新疆回民椒麻雞，學習正宗的技術！新疆回民椒麻雞體現(xiàn)出:麻.辣.鮮.香.咸。入口的第一感覺是，很濃的花椒清香味，然后是微微的辣，緊接著是麻味，咽下去舌根處有麻香的味道，麻而不木，辣而不燥，越吃越香，這不是花椒精能夠做到的！而椒麻汁是咸香味，結合著花椒油的麻香味，使得椒麻雞吃起來讓人欲罷不能。隨著現(xiàn)代人的健康意識的加強，越來越關注綠色食品，而本人的做法，全程都是綠色，絕不放任何添加劑。


麻雞是一道流傳于新疆的傳統(tǒng)名菜。采用上等的三黃雞，精選幾十種大料制作而成，神州飄香椒麻雞麻辣鮮香，雞肉質地軟嫩，清爽可口。椒麻雞其味麻、辣、香、鮮，色澤味俱全。雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用雞肉，有增強體力、強壯身體的作用。近兩年新疆椒麻雞技術逐漸傳入內地，椒麻雞獨特的口味，深受各地消費者喜歡！我校深深研究這項名吃已經(jīng)將近幾百次，才做成了最美味的椒麻雞。


椒麻雞培訓內容：
1.香料的配方調制以及選用。
2.秘制底料的熬制以及保管。
3.風味老油的提煉以及保管。
4.雞肉的選擇以及碼味處理。
5.高湯提鮮增色的熬制。
6.菜品的配制及保管。
7.味必特秘制味碟的配制。


我校培訓特色名吃系列：
1.新疆椒麻雞培訓2.鹽焗雞培訓3.鹽水鴨培訓4.道口燒雞培訓5.符離集燒雞培訓6.北京烤鴨培訓7.掛爐烤鴨培訓8.鹽焗雞培訓9.白斬雞培訓10.手撕雞培訓11.新疆大盤雞培訓12.老狼大盤雞培訓13.西部大盤雞培訓14.北京烤鴨培訓15.饞嘴鴨培訓16.云南怪味雞培訓17.香酥雞培訓18.叫花雞培訓等多種技術優(yōu)質培訓。


報名熱線：一五五三七三三二六六七


新鄉(xiāng)市新食尚小吃技術培訓學校
聯(lián)系人：夏老師
QQ:29976885
電話：15537332667
微信：18537306019
網(wǎng)址：meiweixiaochi
乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站或汽車站乘6路或55路公交車到金穗大道和平路口站下車即到(新鄉(xiāng)電大南臨）
地址：河南省新鄉(xiāng)市和平路與黃河大道(引黃路)交叉口向西200米路北


最佳提醒：凡提前預約學習者來校時候有專車接送學員我們的宗旨就是服務于每位學員。