上海博勒咖啡有限公司

·  儲藏方法：置于陰涼干燥處

·  保質(zhì)期：18個月

·  食品添加劑：未添加任何添加劑

·  包裝方式:  包裝

·  茶葉  口感:  香 濃 

·  規(guī)格:  2270克

·  是否含糖:  無糖

·  是否為有機食品:  是

·  產(chǎn)地:斯里蘭卡

港式奶茶是一種香港獨有的飲品，以其茶味重偏苦澀，口感爽滑且香醇濃厚為特點。制作方法較大陸奶茶更為復(fù)雜，要經(jīng)過撞茶（拉茶）的工序以保證奶茶中保留茶葉的濃厚，這和香精勾兌的結(jié)果是不同的。港式奶茶入口的感覺是先苦澀后甘甜，最后是滿口留香。但港式奶茶含有較高的熱量，長期大量飲用會使血脂肪和膽固醇升高。奶茶雖好，不易貪杯，一周3-4杯解解饞就足夠了。

        做法1：……

        所需器具：2個沖茶壺，一個茶袋；

        所需原料：特級拼配茶120g，全脂淡奶，白砂糖。

        步驟：……

        1、用其中一個沖茶壺裝……
        2、水開后，把裝有？g茶粉的茶袋放入空茶壺中，將開水沖入茶袋；

        3、將茶袋移至另一沖茶壺，用前次沖茶壺中的茶水沖此茶袋。以此方法來回沖六次；

        4、把蓋子蓋上……
        5、小火煮熱茶水，開小火燜約20分鐘（不要讓水滾起），重復(fù)第3步驟，然后取出茶袋，并瀝干茶水；

        6、小火煮熱茶水，把沖好的茶水中撞入……
        （如做凍奶茶，只需在沖好的茶水中加入300g白砂糖并來回沖10次讓白砂糖充分溶解，放涼后備用；凍奶茶杯中加入冰塊8成滿，加入凍奶茶7成滿，再加入三花全脂淡奶？成滿攪勻即可。）

        做法2：

        材料：散裝精選紅茶、全脂奶粉、糖

        沖泡方法：

        1、 按？比例各放6匙散裝紅茶入茶袋，加入燒開的水沖均勻茶粉，將火調(diào)大，晃動茶袋，這是第一次拉茶。

        2、 將茶袋放入……
        3、 再拉第三次，

        4、 在茶湯中加入全脂奶粉。

        5、 依個人喜好加入適量糖，攪拌后即可飲用