諸城市旭鑫食品機(jī)械有限公司

　     我公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)煙熏爐設(shè)備，專(zhuān)業(yè)技術(shù)，型號(hào)齊全。
        產(chǎn)品進(jìn)入蒸柜的蒸汽經(jīng)過(guò)汽水分離器后，有效地將蒸煮過(guò)程中管道內(nèi)的水份排走，將有用之蒸汽送到柜內(nèi)，從而減少蒸煮過(guò)程中的濕度（大大降低生產(chǎn)過(guò)程中包點(diǎn)起死皮現(xiàn)象）。蒸柜頂部有設(shè)計(jì)合理的噴汽孔，使蒸柜內(nèi)的蒸汽溫度在蒸煮過(guò)程中保持均勻，這樣蒸柜內(nèi)的冷凝水及汽既可排走，又不形成回流現(xiàn)象。蒸柜特定設(shè)計(jì)一套入汽、排汽互動(dòng)裝置，當(dāng)產(chǎn)品煮熟后，會(huì)在90秒內(nèi)將柜內(nèi)蒸汽排走，避免灼傷生產(chǎn)工人及蒸煮間因蒸汽排出而造成霉菌超標(biāo)。 生、熟區(qū)兩門(mén)設(shè)計(jì)有感應(yīng)聯(lián)動(dòng)裝置，當(dāng)其中一門(mén)打開(kāi)后，另一門(mén)將關(guān)閉緊鎖，這一過(guò)程中有指示燈顯示蒸柜門(mén)打開(kāi)或關(guān)閉，使生熟區(qū)的空氣不能互通，這樣即可防止生熟兩區(qū)因空氣的流動(dòng)而造成的交叉感染。? 蒸柜配備PLC自動(dòng)控制系統(tǒng)，可以根據(jù)時(shí)間和溫度控制蒸煮過(guò)程，生產(chǎn)人員通過(guò)其液晶顯示來(lái)監(jiān)測(cè)產(chǎn)品的中心溫度變化，保證出產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品，并且還可以與電腦連接，儲(chǔ)存蒸煮信息，也可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)控?zé)o論何時(shí)何地都可以查看實(shí)時(shí)的生產(chǎn)情況（滿(mǎn)足出口企業(yè)的監(jiān)控） 

      功能：具有蒸煮、干燥、發(fā)紅、煙熏、烘烤等功能，根據(jù)不同需求，也可增加冷熏、噴淋等選配功能。 適用于香腸、培根、魚(yú)片、雞腿、雞翅、鴨脖子、牛肉干等懸掛和平鋪類(lèi)產(chǎn)品的加工。

主要適合肉食品加工，適合肉食品、海鮮品、還有一些副食品總之需要蒸煮、煙熏、烘干、上色的食品都可以選擇煙熏爐，采用先進(jìn)設(shè)計(jì)理念，優(yōu)良的制作工藝，質(zhì)量保證，技術(shù)水平在同行業(yè)上中保持領(lǐng)先。

發(fā)煙量和如何如何發(fā)煙是很多客戶(hù)的疑問(wèn)？接下來(lái)給客戶(hù)分析一下：發(fā)煙爐內(nèi)放置需要的木屑和糖后，發(fā)煙爐上有一電機(jī)，下面有一攪拌匙，在下面有兩個(gè)圓盤(pán)，下面的叫發(fā)熱盤(pán)，電機(jī)帶動(dòng)攪拌匙攪拌不停落下的混合物到圓盤(pán)上，再次過(guò)濾到發(fā)熱盤(pán)上，通過(guò)發(fā)熱盤(pán)上的電加熱管產(chǎn)生大量煙。