天府勾魂面,勾魂面的做法,牛肉面怎么做,成都永興餐飲 電話:4006018114
地址:四川省成都市高新西區(qū)犀浦玉龍五巷96號 聯(lián)系人:陳經(jīng)理
劉經(jīng)理
用途:食用
包裝:普通
材料:面條、花生、牛肉等
口味:勾魂面用腌肉做紹,面干味濃,根根香滑,入口留香,鮮香適人
售后服務(wù):學(xué)員學(xué)習(xí)之后有任何技術(shù)上的疑問,我們都可以免費(fèi)幫其解決
勾魂面培訓(xùn)內(nèi)容:
1.材料的選用。 2.臊子的制作及保管技術(shù)。
3.紅油的制作及保管技術(shù)。 4.油酥花生及保管技術(shù)。
5.調(diào)味技術(shù)。 6.煮面技術(shù)。
7.撈面技術(shù)。 8.裝碗技術(shù)。
9.高湯的熬制及保管技術(shù)。
10.包含品種:有清湯,紅湯,干拌三種。
1)勾魂面2)雜醬面;3) 排骨面;4) 牛肉面;5) 肥腸面;6) 素椒面; 7)雞雜面;8) 酸菜肉絲面; 9)煎蛋面, 10)清湯抄手;11)紅湯抄手;12)雜醬米粉;13) 排骨米粉;14) 牛肉米粉;15) 肥腸米粉。
關(guān)于我們 | 友情鏈接 | 網(wǎng)站地圖 | 聯(lián)系我們 | 最新產(chǎn)品
浙江民營企業(yè)網(wǎng) m.peada.cn 版權(quán)所有 2002-2010
浙ICP備11047537號-1