銀耳又稱(chēng)作白木耳、雪耳、銀耳子等,屬于真菌類(lèi)銀耳科銀耳屬,是門(mén)擔(dān)子菌門(mén)真菌銀耳的子實(shí)體,有“菌中之冠”的美稱(chēng)。銀耳子實(shí)體純白至乳白色,直徑5~10厘米,新鮮銀耳零售
,柔軟潔白,半透明,富有彈性。銀耳味甘、淡、性平、無(wú)廾毒,既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功灬效,新鮮銀耳零售
,又有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的作用。既能增強(qiáng)人體免疫力,四川巴石山珍食品開(kāi)發(fā)有限公司,巴石山珍食品,又可增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì),外加其具有滋陰的作用,是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品。銀耳發(fā)源于四川通江,清宮侍女德齡著《御香飄渺,御膳房》論通江銀耳說(shuō):“銀耳那樣的東西,它的市價(jià)貴極了,往往一小匣子銀耳就要花一、二十兩銀子才能買(mǎi)到。
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