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鑄鐵鍋與其它鐵鍋的區(qū)別
鑄鐵鍋以其特色的產品特點一直風靡各大廚具賣場，下面小編為大家介紹鑄鐵鍋為什么一直暢銷的原因：
　　我們通常選擇一款鍋具不是因為其特有的功能，而是會選擇習慣使用的優(yōu)質產品，下面小編對比介紹鑄鐵鍋與其它鍋的不同之處。
　　鑄鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的，傳熱慢，傳熱均勻，但鍋環(huán)厚，紋路粗糙，也容易裂；精鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打制成，具有鍋環(huán)薄，傳熱快的特點。
　　鑄鐵鍋具有一個特性，當火的溫度超過200℃時，鑄鐵鍋會通過散發(fā)一定的熱能，將傳遞給食物的溫度控制在230℃，而精鐵鍋則是直接將火的溫度傳給食物。對于一般家庭而言，使用鑄鐵鍋較好點。因為鑄鐵鍋的優(yōu)點，由于是精鐵鑄成，雜質少，因此，傳熱比較均勻，不容易出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象；由于用料好，鍋內溫度可以達到更高；檔次高，表面光滑，清潔工作好做。
　　鑄鐵鍋與普通所謂無煙鍋、不粘鍋相比，其特有的鍋體無涂層設計從根本上杜絕了化學涂層和鋁制品對人體的危害，在保持不破壞菜肴的營養(yǎng)成份的情況下使全家盡享健康與美味。多功能電熱鍋該如何更好的使用
對于新款電熱鍋該如何更好的使用大家都了解多少呢？今天在這里來為大家簡單的介紹一下有關于新款電熱鍋該如何更好的使用的一些相關信息，大家都知道新款電熱鍋產品本身安全，環(huán)保，健康，省電，又比較耐用，價格實惠，功能多，再加上正確合理的保養(yǎng)方法的話，使用壽命完全可以達到十年以上，那么怎么才能使得多用鍋使用上十年以上呢？希望可以幫助大家在以后選購的時候可以有所用到，請大家跟隨小編一起來了解一下以下的內容介紹吧！
　　1、新款小帥廚電熱鍋具雖然抗酸堿性很好，但是也應當盡可能的避免長時間防止強酸堿食物。
　　2、新款電熱鍋應當避免長時間的干燒。雖然多用鍋具有抗干燒的功能，溫控器自動保護，但是畢竟干燒不屬于電熱鍋的一種正確使用狀態(tài)，應當盡可能的避免，以保護溫控器及內部電路和鍋體，防止鍋體變形。
　　3、新選購的多用鍋，在使用前，取適量白醋稍微加熱，然后倒到鍋內，用干抹布沾白醋將鍋具清洗一次，然后用熱水沖洗干凈，然后用干抹布內外擦干之后晾干后再使用。
　　4、新款電熱鍋在停止使用后，應當利用鍋具余溫來清洗鍋具，可加少許清潔精對清水，使用海綿或者柔軟抹布，對鍋具的內外壁及過低進行清洗，清洗完畢后用干部擦干鍋身和鍋底。