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近年來，我市的餐飲行業(yè)發(fā)展迅速，餐飲店的形式也越來越多樣化，其中不乏各種烤肉、烤魚店，而且不少都開設在各個社區(qū)旁。不過，在這些烤肉店中，有相當一部分店面沒有安裝任何排煙的設施設備。一到晚上7點左右，烤肉店就開始營業(yè)，食客們烤肉產生的油煙直接漫入小區(qū)，讓公寓里彌漫著烤肉的油煙，不但破壞空氣質量，還對居民的生活造成影響。另外，大量研究表明，長期暴露于油煙環(huán)境中的人患呼吸道疾病的幾率不亞于長期吸煙者，還會引發(fā)多種突變病癥。因此，油煙問題的治理刻不容緩。

油煙凈化器設備并不是安裝好以后算完工，需要日常維護效果和質量才會更有保證！油煙凈化器清洗和維護也是非常關鍵的一個環(huán)節(jié)，一臺質量較好的油煙凈化器，如果不經常清理維護也難以達到凈化效果。我市目前有80%左右的油煙凈化設備主要采用靜電技術，其工作原理是利用靜電來吸附油污，但設備在使用幾個月后就會失去凈化效率，因為油污會逐漸覆蓋靜電板，店主必須經常清理靜電板及排煙通道，以恢復油水分離的效果；此外，如果靜電板長時間不清理還有可能引起火災。

為進一步根除霧霾“源頭”，減少大氣污染，提升環(huán)境質量，保護百姓健康，魏縣近日開展了餐飲業(yè)油煙治理工作，將大中型飯店列入重點治理范圍，積極引導他們安裝油煙凈化器，消除油煙排放。

當前，霧霾嚴重危害人類健康，其中，餐飲業(yè)產生的油煙占13%。因此，治理油煙刻不容緩。該縣城建成區(qū)規(guī)模以上飯店，包括醫(yī)院、學校、機關食堂、營業(yè)性餐廳等飲食業(yè)，油煙治理工作仍待進一步提高。

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