南方人最愛喝湯,而且講究喝老火湯,老火湯種類繁多,在此向大家推薦一款羊肚菌燉土雞。土雞被人們稱為“名貴食療珍禽”,土雞富含蛋白質(zhì),B族維生素、氨基酸和多種微量元素,它的膽固醇和脂肪含量卻很低。而花旗參具有益氣、養(yǎng)胃、生津功效,能補益五臟,治脾胃虛弱,溫精養(yǎng)血。
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