特征指標:(1)折光指數(shù)():1.4750 (2)比重(20/4℃):0.9227 (3)碘價(gl/100g):125(4)皂化價(mgKOH/g):191, 質(zhì)量指標:(1)透明度:澄清、透明 (2)氣液味:無味、口感好 (3)色澤羅維朋比色槽133.4mm:Y20 R2.0(4)水分及揮發(fā)物(%) :0.09 (5)雜質(zhì)(%):0.04 (6)酸價(mgKOH/g):0.3 (7)過氧化值(meq/kg):9 (8)冷凍試驗(0℃冷藏5.5h以上) 澄清、透明 (9)不皂化物(%):0.9 (10)煙點(℃):221,符合國家食品新標準要求,可廣泛面用于食品行業(yè)。
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