甘草浸膏粉
產(chǎn)品性狀:棕褐色細(xì)粉
分 子 式:C42H62O16
分 子 量:823
主要作用:本品為甘草浸膏經(jīng)加工、粉碎制成的精粉,是一種具有功能性的甜味增效劑和香味增強(qiáng)劑,甜度是蔗糖的60-150倍,具有低熱能、安全無(wú)毒和較強(qiáng)的醫(yī)療保健功效,是高血壓、肥胖癥、糖尿病、心臟病患者使用的最理想甜味劑,有濃郁的甘草特殊香味,具有保健、解毒、護(hù)肝、消炎、增香等功效,是非常理想的純天然甜味劑原料。特別適合健康食品和無(wú)糖食品。增加天然甜味的感覺(jué),且甜度持久,回味悠長(zhǎng);能增強(qiáng)和改善甜味,消除或減少苦澀味,提高和增強(qiáng)香味,掩飾和覆蓋不良余味,改善口感。
主要用途: 肉類罐頭、調(diào)味料、調(diào)味品、醬油、豆醬、色拉醬、腌制品、冷凍甜食、口香糖、檳榔、面包食品、糖果蜜餞、餅干、低糖類食品、無(wú)糖食品、果汁、乳制品、奶粉、功能性飲料等。
使用方法:先將本品在常溫下用水溶解,再按工序需要添加于食品中即可。
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