【性狀】 磷酸二氫鈉為無色斜方結(jié)晶。相對密度2.040,熔點60℃。溶于水,水溶液呈酸性,不溶于醇。
【用途】 用于食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)。也用于分析試劑,如配制PH值標(biāo)準(zhǔn)溶液,作緩沖劑。還用作細(xì)菌培養(yǎng)基配制。也用于制革、處理鍋爐水及用于食品工業(yè),作為品質(zhì)改良劑和制焙粉等。
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