瓦缸小吃以快餐式消費(fèi)為主流經(jīng)營(yíng),以瓦罐燒菜、瓦罐蒸菜、瓦罐煨菜、瓦罐煨湯、瓦罐面、瓦罐泡菜為主題餐飲,一日三餐各具特色。瓦罐滋補(bǔ)快餐其經(jīng)營(yíng)特色不僅表現(xiàn)在上餐快,60秒即可上餐,方便快捷,保證了極高的翻臺(tái)率,相較其它快餐,經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)倍增;另外還表現(xiàn)在,經(jīng)營(yíng)全天化、盈利多樣化,可全天候經(jīng)營(yíng),一日三餐各具特色,早餐經(jīng)營(yíng)各類早點(diǎn)、速食,配以特色瓦罐煨湯、瓦罐菜等。
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