餃子皮機(jī)、餛飩皮機(jī) 包子皮機(jī)運(yùn)用闡明 1 先查看機(jī)器的滾筒和粉盒里邊有沒有異物,以防開機(jī)是損壞部件,再查看鏈條的松緊度,不能過緊也不要過松。 2 開機(jī)前變速箱有必要加1公斤機(jī)油,把護(hù)板取變速箱的蓋子上有六個(gè)螺母,翻開螺母就能夠,加油了。 3 接上電源看一下滾筒是正向轉(zhuǎn)變?nèi)允欠聪蜣D(zhuǎn)變,兩個(gè)滾筒是對向轉(zhuǎn)變是正確的, 4 調(diào)試運(yùn)送帶,開機(jī)后看一下運(yùn)送帶是不是跑偏一邊,運(yùn)送帶傾向那一邊就緊那兒的手輪即是順時(shí)針。或許松反方向的手輪即是逆時(shí)針,不必動太多,它漸漸就不偏了,運(yùn)送帶不行以太松,也不行以太緊,松了會打滑,緊了會把運(yùn)送帶兩頭的軸拉彎 5調(diào)整面皮的厚度,一對滾筒的兩頭有一個(gè)手柄,是調(diào)試滾筒之間的縫隙,順時(shí)針是緊,逆時(shí)針是松。先把手柄調(diào)到最緊,然后用色彩圖上記號,從第六組開端調(diào),第六組松逆時(shí)針?biāo)姆种唬谖褰M逆時(shí)針?biāo)姆种?,第四組逆時(shí)針?biāo)姆种?,最上方并排兩組逆時(shí)針一周半。 6把和洽的面揉成面團(tuán),放上30分鐘就能夠用了。開機(jī)后調(diào)查面皮是不是偏一邊,另一邊打皺,這表明面皮兩頭厚度不一樣,把打皺的一邊逆時(shí)針?biāo)梢稽c(diǎn),或許緊相反的方向,這樣面皮就平整了,從第六組開端調(diào)整,假如兩組滾筒之間堆面多,就把向機(jī)頭方向的前一組滾筒順時(shí)針緊一點(diǎn),假如面皮拉斷就把向機(jī)頭方向的前一組滾筒逆時(shí)針?biāo)梢稽c(diǎn),看面皮順利后把粉箱里加上淀粉,惑面粉,把粉箱上的離合器向外推,看到粉箱里的毛刷轉(zhuǎn)變,粉就會主動撒出來,看一下粉量的多少,能夠換隨機(jī)帶的粉箱插板,有孔大的,有孔小的,根據(jù)您的需求替換。假如粉箱不出粉,可能是撒粉的孔堵上了,請把粉箱里的粉整理出來,換一下新的淀粉,淀粉濕度不一樣也會影響撒粉作用,和多少。 7 調(diào)試磨具滾筒,看磨具滾筒的壓力是不是兩頭均勻,壓力不要過大,只需切的段就能夠,壓力過重會損壞運(yùn)送帶和磨具滾筒,等成型的餃子皮出來后,把剩余的廢料用手帶到上面的運(yùn)送帶,直接運(yùn)送的料口和新拌的面壓在一同,廢料就主動回收了。 8鏈條 和拌面軸兩頭也要加少數(shù)機(jī)油,在機(jī)器擱置的時(shí)分要在滾筒上涂上食用油,每天下班后整理機(jī)器,防止二次污染。, 餃子皮機(jī)餛飩皮機(jī)包子皮機(jī)大餅機(jī)面條機(jī),餃子皮
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