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[供應]蔗糖脂肪酸酯廠家供應
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:湖北
  • 產(chǎn)品品牌:蔗糖脂肪酸酯
  • 包裝規(guī)格:蔗糖脂肪酸酯
  • 產(chǎn)品數(shù)量:999999
  • 計量單位:kg
  • 產(chǎn)品單價:1
  • 更新日期:2014-09-22 09:23:03
  • 有效期至:2015-09-22
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蔗糖脂肪酸酯廠家供應 詳細信息

蔗糖脂肪酸酯

別名:脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯,簡稱SE。
性狀:白色至黃色的粉末,或無色至微黃色的粘稠液體或軟固體,無臭或稍有特殊的氣味。易溶于乙醇、丙酮。單酯可溶于熱水,但二酯或三酯難溶于水。單酯含量高,親水性強;二酯和三酯含量越多,親油性越強。
根據(jù)蔗糖羥基的酯化數(shù),可獲得由親油性到親水性不同HLB值(2~16)的蔗糖脂肪酸酯系列產(chǎn)品。具有表面活性,能降低表面張力,同時有良好的乳化、分散增溶、潤滑、滲透、起泡、黏度調節(jié)、防止老化、抗菌等性能。軟化點50~70℃,分解溫度233~238℃。有旋光性。在酸性或堿性時加熱可被皂化。
用途:乳化劑,亦可作保鮮劑。

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