植物油降凝劑
一、降凝機(jī)理
植物油降凝劑在低溫條件下能很好抑制植物油中較大的分子發(fā)生共晶或吸附在油品表面上,破壞結(jié)晶行為和取向性,改變了晶體的形狀和尺寸,避免了晶體間粘結(jié)形成三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),阻止晶體形成,從而保持了植物油在低溫下良好的流動(dòng)性?!驹摦a(chǎn)品可用于食用植物油降凝】
二、技術(shù)指標(biāo)
項(xiàng) 目 指 標(biāo) 檢 驗(yàn) 標(biāo) 準(zhǔn)
外 觀 淡黃色油狀液體 目 測(cè)
密 度(20℃),g/cm3 0.810-0.820 GB/T1884-1982
機(jī) 械 雜 質(zhì) 無 GB/T 501
凝 點(diǎn),℃ ≤17 GB/T510-1991
運(yùn)動(dòng)粘度(50 ℃)cm2/S 31-131 GB/T265-1987
三、使用方法
1.該產(chǎn)品使用于各種植物油的降凝?!具m用于棕櫚油降凝】
2.該降凝劑如在較低溫度下儲(chǔ)存時(shí),使用前應(yīng)加熱至溶解,以確保其在加 入到油之前呈溶液狀態(tài)。再加入前植物油要具有很好的流動(dòng)性。
3.參考添加量:1-1.2‰,可有效降低濾點(diǎn)10-18各單位。
四、包裝
凈重180公斤/桶、50公斤/桶
價(jià)格:40元/公斤
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