鎮(zhèn)巴臘肉哪家好?鎮(zhèn)巴臘肉哪里買?鎮(zhèn)巴臘肉價格是多少?鎮(zhèn)巴縣臘肉已有幾千年的歷史。據(jù)記載,早在兩千多年前,張魯稱漢王,兵敗南下走陜南,途經漢中紅廟塘爿時,漢中人用上等臘肉招待過他鎮(zhèn)巴臘肉選用漢江黑豬,現(xiàn)殺冷腌,加入食鹽、花椒、八角、桂皮、大小茴香和丁香等作料,腌入缸中,十天左右出缸,再用柏樹、香椿的枝葉點火慢慢烘熏至干,并常年吊在火爐之上。皮色金黃有光澤,正宗鎮(zhèn)巴臘肉哪家好,色澤鮮艷,正宗鎮(zhèn)巴臘肉哪家好,瘦肉紅潤,肥肉淡黃,漢中鼎吉商貿有限公司,漢中鼎吉商貿有限公司,味道醇香,肥不膩口。鎮(zhèn)巴臘肉特色:鎮(zhèn)巴臘肉選用漢江黑豬,現(xiàn)殺冷腌,加入食鹽、花椒、八角、桂皮、大小茴香和丁香等作料,腌入缸中,十天左右閂出缸,再用柏樹、香椿的枝葉點火慢慢烘熏至干,并常年吊在火爐之上。皮色金黃有光澤,色澤鮮艷,瘦肉紅潤,肥肉淡黃,味道醇香,肥不膩口,是同類的咸肉所不能比擬的。口感醇香特別,回味悠長。鎮(zhèn)巴臘肉質量特色:感官特色:脂肪呈乳白色、瘦肉呈棗紅色外表微濕潤、清潔無粘液肉質優(yōu)良、有彈性。理化指標:水分含量/(%)≤25食鹽的含量(以NaC1計)/(%)≤8。安全要求:產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規(guī)定。.漢中鼎吉商貿有限公司///正宗鎮(zhèn)巴臘肉哪家好