鞏義市新中大作坊石磨城

鞏義市新中大作坊石磨城/石磨面粉機(jī)-石磨的由來-鞏義市新中大作坊石磨城/石磨面粉機(jī)
石磨面粉的特點(diǎn)是：保留了面粉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。目前，我國(guó)面粉加工過程都要經(jīng)過高速高溫兩個(gè)過程，通常情況下，把維生素、礦物質(zhì)、活性及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分都破壞了，針對(duì)這種情況，推出石磨低溫加工方式， 利國(guó)利民，
中華民族從古到今都用石磨來磨面粉、磨香油、磨豆腐（豆?jié){），用石碾來加工小米、大米、江米、玉米，營(yíng)養(yǎng)中國(guó)幾千年。

石磨面粉的優(yōu)點(diǎn)是：一是原汁原味，不添加增白劑、增滑劑和防腐劑，綠色無污染，吃著放心。二是低溫加工，淀粉沒有熟化糊化，植物蛋白質(zhì)（即面筋）面性沒改變，維生素、微量元素沒破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值完整保留。這是石磨面
面粉的營(yíng)養(yǎng)來自于加工方法：植物的營(yíng)養(yǎng)藏于種子里，而種子里的營(yíng)養(yǎng)則集中在胚芽中。因此，胚芽堪稱“精華中的精華”。胚芽面的三大保健作用：一是蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)元素、活性物質(zhì)的集中營(yíng)。二是小麥胚芽是世界已知VE最集中的地方，VE可快速清除自由基。而自由基是人類引起腫瘤、衰老、心血管病、炎癥等機(jī)體病變。