鞏義市科威重工機(jī)械制造廠

辣椒含有一種叫做“辣椒素”的生物堿，這種辣椒素可以和我們哺乳動(dòng)物體內(nèi)感覺神經(jīng)元的香草素受體亞型1(VR1)結(jié)合，從而產(chǎn)生一種灼燒的感覺，這就是我們所謂的“辣”。


辣椒烘干機(jī)烘干后的辣椒后一般作為干辣椒使用，多用于做菜，當(dāng)然也會(huì)把烘干后的辣椒制成辣椒面，用于熬制油辣椒等。辣椒烘干機(jī)烘干后的辣椒除去了多余的水分直接食用起來是沒有新鮮辣椒辣的。當(dāng)辣椒烘干機(jī)烘干后的辣椒作為調(diào)料與食材一同使用時(shí)辣味會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過鮮辣椒，原因就在于純辣椒素上，純辣椒素是一種斥水親脂、無色無嗅的結(jié)晶或蠟狀化合物。斥水親脂、無色無嗅的結(jié)晶或蠟狀化合物，也就是說辣椒素不溶于水，但溶于油脂，和食材混合使用可以使純辣椒素大量的溶于油脂產(chǎn)生讓人“辣”的味覺。鮮辣椒由于本身帶有水分純使辣椒素不能更好的溶于油脂無法產(chǎn)生更多的“辣”味。


科威辣椒烘干機(jī)通過大量熱風(fēng)在箱進(jìn)行熱風(fēng)循環(huán)，經(jīng)過不斷新風(fēng)補(bǔ)充從進(jìn)風(fēng)口進(jìn)入箱，排濕口可調(diào)需要多長時(shí)間排除產(chǎn)品的濕氣，熱風(fēng)在箱內(nèi)不斷循環(huán)，受熱均勻，物料的水分慢慢的減少，使物料達(dá)到烘干的效果。烘干后的效果比較太陽照射要好，烘干后顏色不變，沒有損傷，無污染，完全達(dá)到國家對(duì)食品衛(wèi)生的需求。是辣椒烘干的得意之選。kwjxzzc