煙臺(tái)啟晟食品科技有限公司技術(shù)部

中.國(guó)的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型很多。香腸食用方便，具有穩(wěn)定的消費(fèi)群體，屬于傳統(tǒng)食品，長(zhǎng)盛不衰，即可開店現(xiàn)場(chǎng)制作、帶料加工，又可開廠異地加工，批發(fā)零售，香腸的市場(chǎng)廣闊而堅(jiān)實(shí)。啟晟技術(shù)優(yōu)勢(shì)： 啟晟香腸配方中絕大多數(shù)產(chǎn)品不加豬瘦肉，只需加雞肉、豬小碎肥肉、植物蛋白、淀粉。加小碎肥肉做出的腸，即不出油還不粘又不膩。加淀粉作出的腸，既不渣又不面更不硬。 精湛的制作工藝，步驟清晰，全部公式數(shù)字化，好學(xué)易懂。啟晟根據(jù)不同地區(qū)學(xué)員要求，調(diào)整了不同的配方和工藝，能做出適合全國(guó)各地的口味。
啟晟推出的灌腸類主要產(chǎn)品有：
香腸、紅腸、烤腸、粉腸、火腿腸、哈爾濱紅腸、臺(tái)灣風(fēng)味腸、臺(tái)灣烤腸、一元烤腸、兒童營(yíng)養(yǎng)腸、松花蛋腸、清真腸、法蘭克福香腸、棗腸、鄉(xiāng)村香腸、驢肉香腸、兔肉香腸、魚肉香腸、雞肉腸、五香腸、午餐肉腸、蒜味腸、甜玉米腸、現(xiàn)煮現(xiàn)賣水煮腸、現(xiàn)場(chǎng)加工做腸、火腿腸系列、風(fēng)干腸系列、臘腸系列、水晶肚、松仁小肚、松花雞腿、牙簽肉等幾十種。
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